У нас дома частенько остается недопитое молоко, которое прокисает и стоит в холодильнике, потому что выбросить жалко. Простоквашу мы не пьем, оладьи из кислого молока не едим. И тут я наткнулась на этот рецепт! Я ни в коей мере не претендую на оригинальность. Просто предлагаю отличный способ утилизации простокваши.
КатимПоваренок 5 уровня
- 8 ноября 2009, 13:44
- 337910
Блины на простокваше
Ингредиенты для «Блины на простокваше»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (количество сахара можно менять по желанию) — 6 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука ( просеянная) — 2,5 стак.
- Простокваша — 2,5 стак.
- Масло растительное ( рафинированное) — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста (или сода) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2201.4 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
85.9 г |
углеводы
310.1 г |
| Порции | |||
| ккал 550.4 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 77.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Блины на простокваше»:
-
Яйцо растираем с сахаром, солью и подсолнечным маслом.
-
Вмешиваем 0,5 стакана муки, смешанной с разрыхлителем.
-
В получившееся густое тесто вливаем 0,5 стакана простокваши и хорошо размешиваем. Еще раз всыпаем 0,5 стакана муки, перемешиваем и доливаем 0,5 стакана простокваши. Опять сыплем 0,5 стакана муки, перемешиваем, опять доливаем 0,5 стакана простокваши. В последний раз всыпаем 0.5 стакана муки и доливаем 1 стакан простокваши. Хорошенько вымешиваем. Я пользуюсь миксером и получается очень быстро. Главное, ничего не перепутать.
-
Блины выпекаем на сковородке с двух сторон, как обычно. У меня сковородка обычная чугунная и перед первым блинчиком я ее смазываю тонким слоем растительного масла. А это - нетерпеливая любительница таких блинчиков.
-
И еще одна.
Ну, вот и все!!! Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2014 года tatiyanni #
21 августа 2014 года Эльвира444 #
А тем у кого они не получились... Девочки, ну хоть иногда мозг включайте...
Тесто густое - добавьте простокваши, жидкое - добавьте муки, прилипают к сковороде - смазывайте её маслом после каждого блинчика. Всё элементарно, нужно только захотеть!))
С любовью и наилучшими пожеланиями ко всем Вам!
Автору, спасибо за рецепт!
18 августа 2014 года grosova #
9 августа 2014 года angyseva #
9 августа 2014 года Катим # (автор рецепта)
9 августа 2014 года angyseva #
8 июня 2014 года Алла Константиновна #
Блины всегда пеку на обычном молоке, не прокисшем.
А тут в холодильнике простояла банка с деревенским молоком, которое превратилось не пойми во что (ну не понимаю я, этот страх расслоившийся простоквашей называется или как-то по-другому). Выкидывать жалко (деревенское же
Блины получились волшебные. Двойная порция съелась махом: как с икрой, так и со сгущенкой и брусникой.
Единственное - муки положила несколько меньше - на глаз смотрела, чтоб консистенция была привычная.
И сковородку маслом слегка смазывала каждый раз - но это просто у меня сковородка не слишком хорошая
9 июня 2014 года Катим # (автор рецепта)
2 мая 2014 года кира29 #
9 февраля 2014 года 8Marta1 #
18 декабря 2013 года Favortika #
2 декабря 2013 года blondnata #
вать с вашего сайта!!!
11 августа 2012 года marino_13 #
8 мая 2012 года arizona #
6 декабря 2011 года Seterika #
5 октября 2013 года JoyA #
29 ноября 2011 года Nadya52 #
26 июля 2011 года Delazel #
Сегодня думала чтобы сделать с простоквашей, нашла рецепт, сейчас сделала, пальчики оближешь просто!!!!!
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ! )
27 июля 2011 года Катим # (автор рецепта)
24 июля 2011 года Дядя Вова #
25 июля 2011 года Катим # (автор рецепта)
7 марта 2011 года Ladybird1 #
5 марта 2011 года Ladybird1 #
6 марта 2011 года Катим # (автор рецепта)
3 марта 2011 года Ladybird1 #
4 марта 2011 года Катим # (автор рецепта)
24 января 2010 года М-н-е-чк- deleted #
25 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
22 января 2010 года НаталияЮрьевна deleted #
22 января 2010 года Катим # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: