Иранское блюдо "Khoresht Anaar-Aveej". По вкусу похоже на грузинское сациви. Привлекло описание этого блюда, как раз и сезон граната. Действительно очень вкусно, и время для приготовления мизерное.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 8 ноября 2009, 18:40
- 11826
Курица в гранатовом соке с орехами и зеленью
Ингредиенты для «Курица в гранатовом соке с орехами и зеленью»:
- Цыпленок (или куриное филе) — 1-1,5 кг
- Орехи грецкие — 500 г
- Мука рисовая (можно и обычную) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 3-4 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Сок гранатовый — 3-4 стак.
- Зелень (петрушка, мята, кориандр, зеленый лук) — 500 г
- Масло растительное
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5745.8 ккал |
белки
264.3 г |
жиры
369.6 г |
углеводы
350.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.2 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Курица в гранатовом соке с орехами и зеленью»:
-
Сделала для пробы маленькую порцию из грудинки курицы.
-
Лук очистить, порезать кольцами, обжарить в масле до золотистого цвета. Цыпленка порезать на порционные кусочки, положить в сковороду с луком и слегка обжарить.
-
Добавить 3 стакана горячей воды, дать закипеть, после чего огонь уменьшить и тушить цыпленка около 30 минут.
-
Зелень и чеснок порезать.
-
Подготовленные зелень и чеснок обжарить несколько минут в масле,
-
затем соединить с молотыми орехами
-
подготовить гранатовый сок
-
Гранатовый сок (если делаете с гранатовой пастой, то предварительно разведите ее в двух стаканах горячей воды и немного прокипятите). Получившуюся массу добавить к цыпленку и перемешать.
-
В почти готовое блюдо добавить рисовую муку, разведенную в чашке холодной воды. Если гранатовый сок слишком кислый, можете добавить немного сахара. К этому блюду хорошо подать белый вареный рис.
Муку не успела положить :-[ , меня отвлекли :-), а после и забыла))), но не знаю, какое было бы с мукой, а так было очень вкусно. Однозначно буду еще раз делать, да и Вам советую. ;-) -
[img]http://i067.radikal.ru/0911/97/ed7b37c0fa46.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2009 года ирина66 #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Ирочка!
8 ноября 2009 года Молчунья #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Танечка,тебе спасибо за внимание,комент.
8 ноября 2009 года Мадам А #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: