Эти вкусные мадленки посвящаю Аннечке-kitri!! Аннечка, еще раз спасибо за формочки. Рецепт из журнала "essen und trinken", перевод сделан mj2005 (Машей), спасибо большое.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 8 ноября 2009, 19:15
- 8856
Фисташковые мадлен
Ингредиенты для «Фисташковые мадлен»:
- Масло сливочное (+ немного для формы) — 90 г
- Ваниль (если есть 1 стручок ванили)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра — 100 г
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
- Фисташки (очищенные, несоленые) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука (+ немного для посыпки) — 70 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1690.5 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
107.1 г |
углеводы
158.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 402.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Фисташковые мадлен»:
-
Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть ножом семена. В миске смешать яйца, семена ванили (ваниль), сах. пудру и цедру, взбивать все миксером 5 минут.
-
Фисташки вместе с мукой измельчить блендером.
-
Получившуюся фисташковую муку смешать с разрыхлителем, добавить к яичной массе, перемешать.
-
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
-
Поставить тесто на 30 минут в холодильник.
-
Форму для мадленок, если металлическая, смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить тесто. На мои формочки уходило по пол-чайной ложки.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на втором уровне снизу 12-15 минут, до светло-коричневого цвета.
Сверху можно при выпекании положить фисташковые орешки. Из этого теста у меня вышло около 60 шт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2010 года athina #
3 сентября 2010 года Лейла # (автор рецепта)
athina - не знаю
16 января 2010 года tanu6kin21 #
16 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года pirinka #
1 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года Natali04 #
12 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
На Здоровье.Спасибо,что поделилась мнением.
10 ноября 2009 года DeAnna #
10 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года ВИКА-72 #
10 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года tat70 #
10 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года nemka #
9 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Lzaika45 #
9 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Ларочка,благодарю!
9 ноября 2009 года багираа #
9 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года svlana deleted #
9 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года kitri #
9 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Я еще буду делать,разные мадленки(рецептов насобирала). Спасибо,Анечка!!!!
8 ноября 2009 года JOULLS #
9 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Nella #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Мадам А #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
А может не обращала внимание,теперь будешь знать.
Спасибо,Сашуля!!!
8 ноября 2009 года Natali04 #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года EGIK #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года белошвейка #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Лизаветка #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года морочковская наталья #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Наташенька,огромное спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: