Вычитала в книге рецепт, очень понравился, решила приготовить - такое объедение получилось, все были в восторге.
Татьяночка Я deletedПоваренок 1 уровня
- 9 ноября 2009, 22:17
- 3817
Французский луковый суп
Ингредиенты для «Французский луковый суп»:
- Лук репчатый (средние головки) — 4 шт
- Бульон ( говяжий) — 1 л
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 45 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
- Вино белое сухое — 1 стак.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Батон (французский) — 1 шт
- Сыр твердый — 125 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3384.3 ккал |
белки
160.5 г |
жиры
104.7 г |
углеводы
402.4 г |
| Порции | |||
| ккал 846.1 ккал |
белки 40.1 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 100.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Французский луковый суп»:
1. Нарезать лук кольцами и обжарить до коричневого цвета. Добавить 1 зубчик чеснока и сахар, обжаривать еще 2 мин.
2. Добавить муку, вино и бульон. Продолжая помешивать, довести смесь до загустения. Уменьшить огонь и варить 25 мин.
3. Нагреть духовку до 210 °С. Смешать оливковое масло и чеснок, смазать смесью нарезанный ломтиками хлеб, посыпать сыром и запекать 5 мин.
4. Перед подачей положить в каждую тарелку по кусочку хлеба, налить суп, поставить тарелки под горячий гриль на 2 -3 мин.
Приятного аппетита!
2. Добавить муку, вино и бульон. Продолжая помешивать, довести смесь до загустения. Уменьшить огонь и варить 25 мин.
3. Нагреть духовку до 210 °С. Смешать оливковое масло и чеснок, смазать смесью нарезанный ломтиками хлеб, посыпать сыром и запекать 5 мин.
4. Перед подачей положить в каждую тарелку по кусочку хлеба, налить суп, поставить тарелки под горячий гриль на 2 -3 мин.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2010 года ирина66 #
10 ноября 2009 года DeAnna #
10 ноября 2009 года Wolna #
10 ноября 2009 года Татьяночка Я deleted # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года Сеймур #
Давно ищу рецепт лукового супа, хочется попробовать.)))
10 ноября 2009 года Татьяночка Я deleted # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года smirn deleted #
9 ноября 2009 года Laina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: