На сайте уже есть похожий рецепт кубете, но без фото. Этот татарский пирог очень понравился моей семье. Я думаю Вы не останетесь равнодушными.
- 13 ноября 2009, 2:26
- 43711
Кубете
Ингредиенты для «Кубете»:
- Маргарин — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сметана — 400 г
- Мясо — 500 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Пиво светлое / Пиво — 100 г
- Картофель — 2-3 шт
- Зелень
- Соль
- Бульон (по рецепту 1\3стак,я бухнула 200гр и не испортила.)
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5396.4 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
208 г |
углеводы
556.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 247.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Кубете»:
-
Муку просеиваем. К муке добавляем сметану, тертый на терке маргарин. Вымешиваем тесто. Разделяем тесто на две неравные части, заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на 3 часа.
-
Мясо режем небольшими кусочками. Картофель нарезаем соломкой, лук кубиками, зелень мелко рубим. Мясо, лук, зелень перемешиваем, солим, перчим. Заливаем пивом. Оставляем на пару часов
-
Большую часть теста растягиваем в форме. Формируем бортики. Выкладываем картофель, мясо+ лук+ зелень и снова картофель.
-
Меньшую часть теста раскатываем тонким слоем. Накрываем начинку и соединяем края. Смазываем верх пирога желтком. В средине верхней части пирога делаем отверстие диаметром 1,5-2,5 см.
-
Ставим пирог в заранее прогретую духовку. Через 15-20 минут от начала выпечки вливаем в отверстие бульон. Печем на протяжении 45-60 минут выпекаем при температуре 180 градусов.
Комментарии и отзывы
13 ноября 2009 года Lzaika45 #
13 ноября 2009 года karella #
13 ноября 2009 года Мадам А #
13 ноября 2009 года nata777 #
14 ноября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Эллиса deleted #
13 ноября 2009 года koshamysha #
14 ноября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Oksi-rob #
14 ноября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Karnaval #
13 ноября 2009 года Meotida #
13 ноября 2009 года oliva7777 #
13 ноября 2009 года oliva7777 #
13 ноября 2009 года Ольга Бабич #
14 ноября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Исида #
13 ноября 2009 года morozovamo #
13 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)
13 ноября 2009 года May_Be #
13 ноября 2009 года Анири #
13 ноября 2009 года Катим #
14 ноября 2009 года оксаша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Катим #
13 ноября 2009 года Лягуха #
13 ноября 2009 года Oljunchik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: