Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Людмила_SvПоваренок 3 уровня

14 ноября 2009, 23:38
57544

Стерлядь в фольге

Вкуснейшая рыбка с лимоном. Можно поэкспериментировать с сервировкой. Репетиция Новогоднего стола...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стерлядь в фольге»:

Рыба (Стерлядь) — 1 кг
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Лимон (небольшой) — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Приправа (для рыбы, по вкусу)
Укроп

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1748 ккал	белки 205.4 г	жиры 75.3 г	углеводы 64.9 г
Порции
ккал 437 ккал	белки 51.4 г	жиры 18.8 г	углеводы 16.2 г
100 г блюда
ккал 72.8 ккал	белки 8.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Стерлядь в фольге»:

Стерлядь промыть, и дважды обдать кипятком с обеих сторон. Она побелеет и будет легко чиститься от чешуи.
Очистить и нарезать лук полукольцами и лимон дольками.
Стерлядь посолить, поперчить, натереть специями и сверху промазать оливковым маслом. Зелень порезать.
Противенъ застелить фольгой. Разложить половину лука, лимона, зелени.
Сверху положить стерлядь брюшком вверх. Внутрь рыбки положить оставшиеся лук, зелень, лимон. Чуть посолить нашу начинку.
Завернуть и поставить в духовку на 40-50 минут при темп. 200 градусов (если рыба меньше 1 кг, то 40 мин, если больше-50).
Аккуратно разворачиваем рыбку. Для праздничного стола можно украсить узорами из майонеза, фигурками из овощей. Блюдо будет смотреться шикарно. А уж аромат и вкус поразят гостей наповал. Я готовила на пробу, поэтому особенно не старалась с украшением.

Если рыбка осталась недоеденной, уберите лимон, он может дать нежелательную горчинку! Готовьте, украшайте с настроением, это гарантирует сто процентный успех! ; -) Рецепт подойдет для тех кто соблюдает пост и воздерживается от мяса до Рождества.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35173/]Стерлядь в фольге[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35173/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2321/232110.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Вкуснейшая рыбка с лимоном. Можно поэкспериментировать с сервировкой. Репетиция Новогоднего стола...

Ингредиенты: Рыба, Перец черный, Лук репчатый, Лимон, Масло оливковое, Петрушка, Приправа, Укроп.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Стерлядь в фольге
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2321/232110.jpg" alt="Рецепт: Стерлядь в фольге" title="Рецепт: Стерлядь в фольге"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейшая рыбка с лимоном. Можно поэкспериментировать с сервировкой. Репетиция Новогоднего стола...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Стерлядь в фольге»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35173/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Стерлядь в фольге

Вкуснейшая рыбка с лимоном. Можно поэкспериментировать с сервировкой. Репетиция Новогоднего стола...

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стерлядь в фольге»:

Рыба Перец черный Лук репчатый Лимон Масло оливковое Петрушка Приправа Укроп

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

363

Легкий салат "Вальдорф а-ля Клееберг"

109
363
69655

1418

Домашняя колбаса в банке

88
1418
36620

11715

Творожное печенье "Ракушки"

750
11715
2867103

Комментарии и отзывы

1 сентября 2016 года Алина2801 #

Очень вкусно! Спасибо!

30 декабря 2015 года galenchik alexandr #

С рецептом не согласен. Готовил так, больше не буду.
Под фольгой стрелядь получается пареной и бесвкусной. Даже если фольгу снимать перед выниманием из духовки, всё равно получается парильня.

29 августа 2015 года Натя 1394 #

Готовила первый раз стерлядь

. Рыба получилась очень нежная, тающая во рту

. Но в строгости соблюдать этот рецепт в будущем не буду, так как лимона на мой взгляд много. Максимум половинка. Иначе не чувствуется вкус рыбы, а сплошной лимон.
И еще из стерляди нужно вытаскивать визигу.
За рецепт спасибо.

2 января 2014 года Helena K #

Получилось вкусно.

7 августа 2012 года buzulik #

Чудесный простой рецепт.

7 августа 2012 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Спасибо!Готовьте на здоровье!

12 июня 2010 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Вкусная рыбка и летом деликатес!

12 июня 2010 года Ксенечк #

ммммммм.вкуснотища!забираю!

17 ноября 2009 года Lill #

Я бы тоже с удовольствием слопала бы такую рыбёшку, ну или хотя бы кусьманчик!!!+++++++++

17 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Да,хорошую рыбку все любят!Приготовьте к Новогоднему столу,не пожалеете!

15 ноября 2009 года Nadin25 #

Чудесний рецепт! Рыбка в фольге - всегда ну оооочень вкусно!

15 ноября 2009 года Nadin25 #

Чудесний рецепт! Рыбка в фольге - всегда ну оооочень вкусно!

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

И полезно!

15 ноября 2009 года ledi701 #

Людок, я тоже стерлядь хочу

Я бы ее в любом виде слопала

Представляю какой аромат и вкус у твоей рыбки....Умммммммммм....

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Аромат и вправду обалденный,вкус тоже,только готовила вечером,а на ночь много нельзя!

16 ноября 2009 года ledi701 #

Ничего не знаю, я уже собралась к тебе на рыбку. уже в дороге.

А это под рыбку я прихватила!!!!

17 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Оооооо,тогда быстрей!

15 ноября 2009 года irmama #

Отличный рецепт!

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Очень рада что понравился!

15 ноября 2009 года irmama #

Отличный рецепт!

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Спасибо!

15 ноября 2009 года Роман Алексеев deleted #

Я и мои кошки облизываемся

приготовлю аблизательно!

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Кошкам и килька сойдет!

15 ноября 2009 года Роман Алексеев deleted #

не едят они кильку...(((

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Вот так да.....

15 ноября 2009 года Роман Алексеев deleted #

да, они никакую рыбку не едят...(

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

А моя все жрет,что не дай.Стерлядь тоже...Посмотрите в моем дневнике мою киску!

15 ноября 2009 года Роман Алексеев deleted #

обязательно посмотрю!)

15 ноября 2009 года Баба Аня #

↑Ответ для Роман Алексеев deleted

Ромик, как кошкам повезло. Удочерите мою собаку!

15 ноября 2009 года Роман Алексеев deleted #

кошки ее порвут...

15 ноября 2009 года Баба Аня #

Удалено создателем комментария

15 ноября 2009 года Баба Аня #

Вкусно! Еще бы не вкусно, все таки рыба не простая, а по цене и впрямь золотая.

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Это из своего магазина.

15 ноября 2009 года Баба Аня #

Ну, это упрощает все. А вообще мне кажется такую рыбу и не испортишь. Все вкусно будет.

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Это точно.

15 ноября 2009 года пупсеночек #

спасибо, забрала в кк

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Очень красиво можно украсить и подать на стол!Только пофантазировать.

15 ноября 2009 года ирина66 #

15 ноября 2009 года lelika # (модератор)

Вкусно!!

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Спасибо за хорошую оценку!

15 ноября 2009 года svet-555 deleted #

Очень хороший рецепт!!!Вкусный!

15 ноября 2009 года DeAnna #

Это не может быть не вкусно! ++++++++++++++++++++++

15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)

Я к новогоднему столу обязательно такую рыбку приготовлю,положу на красивое блюдо и украшу как нибудь экстравагантно......Мечтаю......

16 ноября 2009 года DeAnna #

Ой, на новогодний стол это вообще шикарная идея!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Стерлядь в фольге

Ингредиенты для «Стерлядь в фольге»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стерлядь в фольге»:

Похожие рецепты

Детские рыбные котлеты

Мойва с гарниром из киноа

Форель в кунжуте

Рыба в сумасшедшей воде

Шпроты по-домашнему от Ивашки

Бычки морские жареные с картошкой

Котлеты из лосося

Скумбрия горячего копчения

Рыба-сабля в кукурузной корочке с острой кукурузной сальсой

Попробуйте приготовить вместе

Легкий салат "Вальдорф а-ля Клееберг"

Домашняя колбаса в банке

Творожное печенье "Ракушки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!