Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ledi701Поваренок 6 уровня

15 ноября 2009, 16:12
94163

"Пьяная" свиная рулька

Такую свиную рульку хорошо подать с тушенной капусткой или картофельным пюре. Выбирайте сами, кому что больше нравится....

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Пьяная" свиная рулька»:

Рулька (свиная) — 1 шт
Вино белое сухое (красное, сухое) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Соль — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (черный, душистый) — 3-5 шт
Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2301.9 ккал	белки 102 г	жиры 180.4 г	углеводы 30.7 г
100 г блюда
ккал 108.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.5 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «"Пьяная" свиная рулька»:

Нам понадобится вино красное, сухое. Можно использовать недорогое, в бумажных пакетах.
Готовим маринад. В кастрюле смешиваем вино, воду. Добавляем соль, перец, лавровый лист, порезанный репчатый лук и чеснок.
В этот маринад опускаем подготовленную рульку. И оставляем мариноваться на 12 часов. Я это сделала вечером и оставила на ночь.
Через 12 часов ставим рульку в маринаде вариться до готовности. Мне потребовалось 1,5 часа для рульки в один киллограм.
Пока у меня варилась рулька, я решила потушить капусту. В казан налила растительное масло, обжарила лук, морковь. Добавила томатную пасту.
Затем добавила капусту (нарезанную произвольно, у меня кубиками). Тушить капусту до готовности. В процессе варки добавила чеснок, соль, черный перец. В готовую капусту добавила свежую зелень.
Для рульки подготовила намазку: в чашечке перемешала майонез и выдавленный через пресс чеснок.
Отваренную рульку достать из бульона и натереть майонезно-чесночной намазкой. Поставить в духовку и выпекать до золотистой корочки.
Готовую рульку подать с тушенной капустой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35191/]"Пьяная" свиная рулька[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35191/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2322/232237.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Такую свиную рульку хорошо подать с тушенной капусткой или картофельным пюре. Выбирайте сами, кому что больше нравится....

Ингредиенты: Рулька, Вино белое сухое, Вода, Соль, Чеснок, Лист лавровый, Перец черный, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Пьяная" свиная рулька
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2322/232237.jpg" alt="Рецепт: "Пьяная" свиная рулька" title="Рецепт: "Пьяная" свиная рулька"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую свиную рульку хорошо подать с тушенной капусткой или картофельным пюре. Выбирайте сами, кому что больше нравится....</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Пьяная" свиная рулька»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35191/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Пьяная" свиная рулька

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Пьяная" свиная рулька»:

Рулька Вино белое сухое Вода Соль Чеснок Лист лавровый Перец черный Лук репчатый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1877

Рулька в темном пиве без варки

285
1877
185704

1840

Классическая берлинская рулька "Айсбайн"

234
1840
476758

806

Свиная рулька "Воспоминания о Германии"

55
417
64474

395

Рулька а-ля "Печено вепрево колено"

28
395
40583

392

Вепрево колено и рулька по-мюнхенски

87
313
140713

278

Свиная рулька, запеченная с яблоками

67
278
42553

276

Рулька свиная "Радость толстяка"

69
246
120038

221

Тушеная свинина в пиве с горохом нут

43
129
18267

114

Рулька с тушeной капустой и грибами

47
114
20156

Рулька в майонезно-аджично-медовом соусе с картофелем

42
82
23083

Свиная рулька запеченная в фольге

26
72
134656

Свиная рулька с тушeной кислой капустой

17
71
12966

Рулька в чесночном соусе с пряностями

20
53
14433

Рулька "с дымком"

21
18
17871

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

368

Торт-суфле с белым шоколадом и красным вином

76
357
17824

Фотографии «"Пьяная" свиная рулька» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2009 года Мадам А #

Вкусота какая.

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

А вот пивко или винцо под эту рулечку, самое то!!!

15 ноября 2009 года sed-iro4ka #

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

15 ноября 2009 года морочковская наталья #

Рулечка в виде да еще с тушеной капусткой! Да это прямо бюргерское блюдо! Мои +++++++++++!!!!!

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Действительно, у немцев есть их коронное блюдо "Краут унд фляйш" называется. Только там капусту они используют соленную и добавляют приварке капусты копченности. Получается тоже не менее вкусно. И такое же сытное блюдо. Наталья ,спасибо за плюсики!!!

15 ноября 2009 года Nadin25 #

Свинина в вине - самое лучшее, вкусное и ароматное, что только может быть!!! сто плюсов!!!

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за сто плюссиков

15 ноября 2009 года Лисенок #

Замечательное блюдо!!!+++
Представляю какие ароматы были!!!

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Лисенок. Асобенно сильный аромат пошел, когда рулька отправилась в духовку. Вот тогда запах распостранился на всю квартиру.

15 ноября 2009 года swetik-semizwetik #

Вкусно.

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо светиксемицветик!!!!

15 ноября 2009 года smirn deleted #

Неземное блюдо!!!!!!!!!!!!

15 ноября 2009 года arina2 #

Стыдно признаться, но я еще никогда не готовила рульку, как то я ее игнорировала. Нужно срочно исправляться! Рецепт вдохновил на подвиг.

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Попробуйте, разочек приготовить, может и придется Вам по вкусу. Тем более, вон какой шикарный выбор приготовления рульки.