Вы ещe лепите пончики? Предлагаю Вам рецепт пончиков, которые не надо лепить. Дело не в рецепте, а в способе приготовления.
iryna_yaroshenkoПоваренок 3 уровня
- 15 ноября 2009, 17:55
- 11712
Пончики со сливами
Ингредиенты для «Пончики со сливами»:
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 40 г
- Дрожжи — 15 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250-300 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
- Соль (щепотка)
- Слива — 500 г
- Сахар-рафинад — 250 г
- Корица (для посыпки)
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Масло подсолнечное (для фритюра для жарки пончиков)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3037.8 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
75.2 г |
углеводы
544 г |
| Порции | |||
| ккал 303.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Пончики со сливами»:
-
Итак, замешиваем дрожжевое тесто из следующих ингредиентов: соль, мука, дрожжи, молоко, яйцо, сливочное масло или маргарин, сахар. Ставим в теплое место и даем подняться где-то 30 минут. В это время из слив, с помощью ножа вынимаем косточки. Если кому-то кажется, что кол-во муки мало, так добавьте по своему усмотрению, но имейте ввиду, что тесто должно лепиться, иначе ваши пончики расклеятся.
Тесто раскатаем в один пласт. На половину пласта выложим сливы. В каждую из них положим полкусочка сахара рафинада. -
Прикроем второй половиной теста.
-
Берем любую круглую формочку для вырезания теста или обыкновенный стакан и вырезаем.
-
Оставим пончики еще подняться. Кладем в масло верхней стороной вниз.
-
Остывшие посыпать сахарной пудрой и корицей.
Так можете делать не только пончики со сливами, подойдут любые фрукты или густое повидло. Еще можно нижнее тесто намазать белком, говорят, что лучше держится, но я этого не делаю. Держатся хорошо и так, ничего из них при жарке не вытекает.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2009 года Тополь deleted #
15 ноября 2009 года iryna_yaroshenko # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года smirn deleted #
15 ноября 2009 года iryna_yaroshenko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: