Вкусная, сытная запеканка с особенностями национальной болгарской кухни. Заходите угощаться...
wowan5Поваренок 7 уровня
- 16 ноября 2009, 16:39
- 43282
Мусака по-болгарски
Ингредиенты для «Мусака по-болгарски»:
- Картофель (крупный) — 6-7 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь ( крупная) — 2 шт
- Фарш мясной ( свинина и говядина) — 500 г
- Яйцо куриное — 4-5 шт
- Йогурт ( без добавок, можно кефир, простоквашу, мацони) — 500 г
- Специи (чёрн.красный.перец.паприка)
- Укроп ( петрушка, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2488.8 ккал |
белки
61.2 г |
жиры
61 г |
углеводы
280 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Мусака по-болгарски»:
Это блюдо можно делать в казане и доводить до готовности в духовке. А можно как я - на противне. Просто время было на перекладывание 
Нарезать полукольцами лук, картофель и морковь кубиками. Обжариваем слегка лук и добавляем к нему фарш, постоянно помешивая, обжариваем около 10 минут. Затем добавить картофель и морковь, и, при помешивании, обжарить до полуготовности около 15 мин., посолить, поперчить красным и чeрным перцем, посыпать щедро паприкой. Паприка присутствует почти во всех болгарских блюдах. Переложить всe на противень и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 град. Запекать около 15 -20 мин. cмотрите по готовности картофеля. Смешать йогурт или кефир, простоквашу, мацони... кому что нравится, с яйцами. Посолить. Достать запеканку и полить этой смесью. Запекать, пока не зазолотится.
Приятного аппетита
Нарезать полукольцами лук, картофель и морковь кубиками. Обжариваем слегка лук и добавляем к нему фарш, постоянно помешивая, обжариваем около 10 минут. Затем добавить картофель и морковь, и, при помешивании, обжарить до полуготовности около 15 мин., посолить, поперчить красным и чeрным перцем, посыпать щедро паприкой. Паприка присутствует почти во всех болгарских блюдах. Переложить всe на противень и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 град. Запекать около 15 -20 мин. cмотрите по готовности картофеля. Смешать йогурт или кефир, простоквашу, мацони... кому что нравится, с яйцами. Посолить. Достать запеканку и полить этой смесью. Запекать, пока не зазолотится.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2009 года Pachita #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Лисенок #
Аж чего-нибудь грызнуть захотелось...
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года DAISY # (модератор)
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Настюшка #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года ledi701 #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Александер deleted #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года begi #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года brouks #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года crybell #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года sok-ok #
16 ноября 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: