Рецепты картофельного хлеба уже есть на этом сайте, но это я выяснила уже после того, как испекла его по рецепту из книжки "La cucina triestina" (то есть "Триестинская кухня"). Так что не пинайте меня больно, никого плагиатить я вовсе не хотела. :)
TopolinaПоваренок 5 уровня
- 16 ноября 2009, 18:16
- 12844
Картофельный хлеб
Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Картофель (отварной, в мундире) — 500 г
- Дрожжи (свежие) — 50 г
- Молоко — 1/2 л
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5171.7 ккал |
белки
169.6 г |
жиры
74 г |
углеводы
969.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Картофельный хлеб»:
Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и размять в пюре.
Растворить дрожжи в тeплом молоке с добавлением муки и оставить в тeплом местечке бродить - шататься, да думать о смысле жизни. Когда о чeм-то додумается — приготовить с нею закваску.
Взбить сливочное масло, добавить яйца, сахар, соль и вспенить всe вместе.
Постоянно помешивая, oбъединяем эту смесь с тeплым картофелем, мукой и закваской. При необходимости добавляем ещe немножко муки или тeплого молока. Хорошенько замешиваем. В последний момент, по желанию, можно добавить изюма. Я этого не сделала. Ну и оставляем в тeплом местечке (у меня это была хлебопечка) греть бока, да расти, как на дрожжах (впрочем, почему "как"?)
Ждeм, когда тесто поднимется — и выпекаем. Получается симпатичный хлебушек - вот с таким вот мякишем и сладковатым вкусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2009 года Lzaika45 #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года smirn deleted #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года molohovez #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Soledad #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Konniia #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года belo4ka #
16 ноября 2009 года belo4ka #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года belo4ka #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года belo4ka #
Вот тут под ногами одна такая мелочь крутится, раньше ни поесть, ни поспать не давала, щас сидит, ужинает.
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года irusja #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года molohovez #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года molohovez #
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года molohovez #
А то ты нам на просвет мякиш показываешь, а я вот. единственное, и думаю, что корка такая аппетитная была, что вы ее втроем, не дожидаясь конца фотосессии и прикончили?!
16 ноября 2009 года Topolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: