Очень захотелось куриных крылышек, да похрустящее. Перекопала интернет и нашла очень даже неплохой рецепт. Знаю, что крылышек очень много, и решила присоединиться. У кулинара Мама М. и А. есть похожий рецепт "Хрустящие крылышки куриные а-ля Ростикс", но они совершенно разные. Так что, запасаемся хорошим фильмом, несколькими бокалами пивка и любимого мужчину под бок, что может быть лучше прохладным осенним вечером... !!!
goood_dayПоваренок 1 уровня
- 18 ноября 2009, 23:13
- 11783
Куриные крылышки "Хрустящий полет"
Ингредиенты для «Куриные крылышки "Хрустящий полет"»:
- Крылья куриные — 0.6-1.0 кг
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Масло растительное ( для жарки) — 1 стак.
- Специи (для курицы и все остренькие: карри, куркума, красный перец)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4100.3 ккал |
белки
150.5 г |
жиры
294 г |
углеводы
221.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2050.2 ккал |
белки 75.3 г |
жиры 147 г |
углеводы 110.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.5 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Куриные крылышки "Хрустящий полет"»:
-
такие продукты нам потребуются
-
Крылья моем, режем на 3 части
-
Для того, чтобы наши крылышки были сочные, мы их сварим 10-15 минут в соленой и перченой воде
-
Пока варятся крылышки готовим кляр - 1 яйцо + стакан муки (на 1кг крыльев удвоить), добавить воды немного, чтобы получилось жидкое тесто
-
в другую тарелку насыпать панировочных сухарей + специи,
в рецепте была сухая аджика, но у меня таковой не оказалось -
У кого есть фритюрница, могут смело смахнуть с нее пыль и в бой, но у меня казанчик.
На 2 см наливаем масло, сильно его нагреваем.
Кусочек крылышка обмакиваем последовательно в тесто, затем в сухари, для любителей "похрустящей" процедуру повторить и - в раскаленное масло -
Для того, чтобы было достаточно солено и остро, в масло я добавила соль и специи,
в течение 3-5 минут на среднем огне с двух сторон обжариваем наши крылышки.
Затем обязательно на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир -
Когда взлетело последнее крыло, достаем холодное пивко, разливаем по бокалам, садимся перед плазмой и... наслаждаемся!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2009 года Келли #
18 ноября 2009 года goood_day # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года бабуля оля #
18 ноября 2009 года goood_day # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года goood_day # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Алекса1984 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: