Начинка - моя импровизация, хотя идея приготовления таких пирогов взята мною из французской кухни. Получилось очень вкусно и очень шоколадно. Попробуйте! Посвящаю Лене molohovez ко Дню рождения!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 19 ноября 2009, 2:18
- 8645
Шоколадный тарт с орехами
Ингредиенты для «Шоколадный тарт с орехами»:
- Тесто песочное — 300 г
- Шоколад темный — 200 г
- Миндаль (стружка) — 20 г
- Орехи лесные (или любые другие, молотые) — 20 г
- Сыр творожный (типа "Филадельфия" или "Fromage frais") — 200 г
- Молоко сгущенное — 3-4 ст. л.
- Мука кукурузная — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Йогурт (сметана или сливки) — 160 г
- Ром (бренди, или ромовая эссенция, по желанию) — 1-2 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 пач.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4031.6 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
245.1 г |
углеводы
367.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1007.9 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 61.3 г |
углеводы 91.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Шоколадный тарт с орехами»:
-
Тесто раскатываем в диаметре около 33 см. и выкладываем в форму на бумагу для запекания, прокалываем вилкой в нескольких местах и посыпаем молотыми орешками и половиной миндальных орехов.
Включаем духовку на 180°C для предварительного разогрева. -
С помощью миксера всбиваем яйца, йогурт, сыр, ванильный сахар.
Йогурт можно использовать натуральный, ванильный или шоколадный, главное, что бы его вкус не "перебивал" основной вкус крема. Можно использовать сметану или сливки, или же всего по-немногу. У каждой хозяйки зачастую остается немного сметаны или других молочных продуктов. -
Растапливаем шоколад, смешанный со сгущенным молоком на "водяной бане",
-
Перемешиваем до однородного состояния, но не даем слишком нагреваться. Главное - что бы растаял шоколад.
-
Вводим шололадную смесь в яично-молочную, добавляем ромовый ароматизатор, чуть после - кукурузную муку, и всбиваем все вместе до однородного состояния.
-
Выливаем этот крем на тесто, посыпаем оставшимся миндалем и ставим в духовку на 40-45 минут.
-
Готовый тарт украшаем по желанию молотыми орешками или растопленным шоколадом.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2009 года Лисенок #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года алла2807 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года olmora #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Кысуня #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года elena777 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Charming2 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Meotida #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Frau Dod #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года eva77 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Ольга Бабич #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года smirn deleted #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года NATALIAna #
19 ноября 2009 года molohovez #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года мисс #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Marinajan #
Рецепт СУПЕР!!!
19 ноября 2009 года molohovez #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Leena #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года molohovez #
19 ноября 2009 года Алекса1984 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года molohovez #
19 ноября 2009 года Oxana_71 #
19 ноября 2009 года molohovez #
19 ноября 2009 года Oxana_71 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года molohovez #
19 ноября 2009 года molohovez #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Oxana_71 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Oxana_71 #
19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: