«Ибо так возлюбил Бог мир, что отдал Сына Своего Единородного, дабы всякий верующий в Него, не погиб, но имел жизнь вечную» (Эвангелие от Иоана 3 :16 ) Этот тортик я испекла для своих родителей, к которым мы ездили в гости. Я их очень люблю, но моя любовь — это только отражение любви Бога к ним. Старалась, как могла. Спасибо всем вам, что учите готовить! Торт вышел просто оооочень вкусный и немножко необычный. Прошу к столу!
Marina Balun deletedПоваренок 2 уровня
- 19 ноября 2009, 13:28
- 5604
Торт о вечной любви
Ингредиенты для «Торт о вечной любви»:
- Мед — 100 мл
- Сахар (100+100+2ст.л.) — 230 г
- Масло сливочное (100+50+100+100+100) — 450 г
- Мука пшеничная / Мука (2+2) — 4 стак.
- Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное (2+3) — 5 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Апельсин (сок) — 1 шт
- Рис — 3 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 300 г
- Молоко (или вода) — 100 мл
- Молоко сухое (4+3) — 7 ст. л.
- Мармелад — 400 г
- Желатин — 20 г
- Стружка кокосовая — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
48224.9 ккал |
белки
250.1 г |
жиры
581.2 г |
углеводы
10493.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 72.3 г |
Рецепт «Торт о вечной любви»:
-
Выпекаем медовые коржи.
Мед, сахар 100 г, масло 100 г — ставим на водяную баню и разогреваем до растворения сахара. -
Добавляем гашеную соду. Тут все должно превратиться в пену. Варим еще около минуты.
Снимаем с огня. Даем немножко постоять (минут 10), добавляем 2 яйца и 2 стакана муки. И на полчасика в холодильник. -
Тесто делим на две ровные части. Выкладываем на дно разъемной формы (смазанной маслом) корж.
Выпекаем при 180 градусах, где-то 10 минут. Получаем два медовых коржа. -
Теперь готовим заварные эклеры.
В 300 мл воды добавляем соль и 50 г масла. Доводим до кипения. Делаем маленький огонь и добавляем 2 стакана муки. Вымешиваем. Снимаем с огня. Даем немножко остыть.
Добавляем 3 яйца и тщательно вымешиваем.
Формируем эклеры-шарики мокрыми руками и укладываем на застеленный бумагой для выпечки противень.
Выпекаем до готовности в духовке - 200 градусов, 20-30 минут. -
Готовим шоколадный крем
100 мл молока или воды, 100 г сахара, 150 г масла, 250 г шоколада доводим до кипения, добавляем сухое молоко (4 столовые ложки). На медленом огне поварить 1-2 мин., тщательно вымешивая. Снимаем, даем остыть.
Готовим рисовый крем.
300 мл воды и 3 ст.л. риса сварить в кашу так, чтобы вся вода выварилась. Варить на медленном огне.
Кашу разделить пополам.
Мармелад сортируем по цветам (красный, оранжевый — желтый, зеленый). Немножко красного оставляем для украшения.
Одну половину каши и половину мармелада (красный и оранжевый), сок апельсина, треть банки сгущенного молока смешать, добавить 10 г желатина, 50 г масла и нагревать на медленном огне до растворения мармелада.
Все перемешать с помощью блендера. Вынести в холодное место (балкон).
Точно так же поступаем со второй половиной каши, но без сока апельсина.
Не передержать на холоде, чтобы не превратилось в желе (на фото рисовый крем) -
Начинаем собирать торт. Один корж кладем в разъемную форму,
на него выкладываем шоколадный крем и ставим в морозилку на 20 минут. -
Теперь плотненько выкладываем сверху эклеры.
Дальше розовый рисовый крем. Ставим в морозилку на 10-15 минут.
Достаем и выкладываем зеленоватый рисовый крем.
Накрываем вторым медовым коржом. -
Готовим глазурь.
50 г воды, 100 г масла, треть банки сгущенного молока, 2 ст.л. сахара - разогреваем, помешивая.
Добавляем 3 ст.л. сухого молока и 50 г кокосовой стружки. Я брала кокосовую стружку зеленого цвета, чтобы глазурь получилась похожей на травку.
Доводим до кипения. Даем немножко остыть и поливаем торт.
Теперь дело за украшением.
50 г шоколада я растопила в микроволновке и писала по бумаге для выпечки. Текст предварительно распечатала и подложила под низ бумаги для выпечки, чтобы ровненько вышло.
Красный мармелад (тот, что отложила) растопила в микроволновке и налила в формочку сердечка. Формочку предварительно выстелила пищевой пленкой.
Форму я не снимала, так как везти надо было часов 6, а в форме как-то надежней.
Фотик к родителям не взяли, так что в разрезе тортик не покажу. Скажу только, что каждый в этом тортике нашел то, что любит: кто шоколад, кто медовые коржи, кто суфле, кто вкус кокоса и апельсина.
Фотик к родителям не взяли, так что в разрезе тортик не покажу. Скажу только, что каждый в этом тортике нашел то, что любит: кто шоколад, кто медовые коржи, кто суфле, кто вкус кокоса и апельсина.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2009 года Фрау Марта #
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года kovka deleted #
19 ноября 2009 года Ксюшелла #
19 ноября 2009 года tatunja #
19 ноября 2009 года Ratty106 #
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Анири #
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года ledi701 #
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Лисенок #
А крем рисовый-это новость!
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года pinkflamingo1962 #
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Юл-к83 #
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года belo4ka #
А эклерчики класть, не начиняя никаким кремом?
19 ноября 2009 года Marina Balun deleted # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года belo4ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: