Легенький салатик, как раз подчеркнет изысканность австрийской кухни... На конкурс "Новогодние вкусы планеты"
TomilevПоваренок 4 уровня
- 23 ноября 2009, 22:23
- 11578
Австрийский салат
Ингредиенты для «Австрийский салат»:
- Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Морковь (вареная, средняя) — 2 шт
- Яблоко (зеленoе) — 2 шт
- Майонез — 200 г
- Гранат (зерна)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1814.6 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
159.5 г |
углеводы
56 г |
| Порции | |||
| ккал 453.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Австрийский салат»:
-
Подготовить необходимые продукты.
-
Салат укладывается слоями:
1 слой - яйца, тертые на крупной терке.
2 слой - pепчатый лук - мелко порезанный. -
3 слой - промазать майонезом.
-
4 слой - вареная морковь - мелко порезать (я терла на терке для корейской морковки).
-
5 слой - cвежие яблоки (без кожуры) - мелко порезать.
-
6 слой - промазать майонезом.
7 слой - посыпать зернами граната.
Салат готов!!!
С Новым годом!!!
Про австрийскую кухню следует в первую очередь сказать, что она очень традиционная, в смысле своей региональности. В тирольской кухне сильно влияние Италии, в Зальцбурге - немецкое; а в целом очень много общего с кухнями восточной Европы (имперское прошлое все-таки) с Венгрией, Чехией и Словенией. А также с Турцией. Тут уж причиной многолетние военные конфликты. В частности, знаменитый штрудель (или струдель - яблочный рулет из очень тонкого теста) имеет турецкое происхождение, также, как и венская кофейная культура (Kaffehaus). Влияние других стран видно даже по названиям зальцбургские клецки, венский штрудель, линцерский торт, бургенландские крипфели и т. д.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2009 года Lzaika45 #
24 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Молчунья #
24 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года annapalna #
24 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года dog-rose # (модератор)
24 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Подсолнушек #
23 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года kovka deleted #
23 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года smirn deleted #
23 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Tomilev # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: