Воздушные, нежные... просто объедение!!!
lulochkaПоваренок 2 уровня
- 26 ноября 2009, 18:46
- 20609
Пончики в шоколаде
Ингредиенты для «Пончики в шоколаде»:
- Желток яичный — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 25 г
- Дрожжи (прессованные) — 18 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное (без запаха, для фритюра)
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Молоко — 125 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2046.5 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
89.6 г |
углеводы
304.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 14 г |
углеводы 47.5 г |
Рецепт «Пончики в шоколаде»:
В теплом молоке разводим дрожжи + сахар + растопленное сливочное масло + желтки + мука; хорошенько вымешиваем тесто, перекладываем в миску, промазанную растительным маслом, накрываем пленкой и оставляем на 1 час.
Раскатываем тесто 2 см толщиной, вырезаем кружочки и серединку (я отрезала у пластиковой бутылки верхушку от горлышка см 5, низ - большой кружок, горлышко-серединка, очень удобно, если нет специальных формочек), оставляем кружочки на минут 10 и приступаем к жарке в разогретом (но не раскаленном масле, что важно!!! а то будут сырыми внутри),
жарим наши пончики с каждой стороны по минутке.
Достаем на бумажное полотенце, после того как остынут, промазать растопленным шоколадом и в морозилку на минутки 3, если нету сил ждать.
А из серединок своим малышам я приготовила шоколадные шарики-пончики
Раскатываем тесто 2 см толщиной, вырезаем кружочки и серединку (я отрезала у пластиковой бутылки верхушку от горлышка см 5, низ - большой кружок, горлышко-серединка, очень удобно, если нет специальных формочек), оставляем кружочки на минут 10 и приступаем к жарке в разогретом (но не раскаленном масле, что важно!!! а то будут сырыми внутри),
жарим наши пончики с каждой стороны по минутке.
Достаем на бумажное полотенце, после того как остынут, промазать растопленным шоколадом и в морозилку на минутки 3, если нету сил ждать.
А из серединок своим малышам я приготовила шоколадные шарики-пончики
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2009 года ирина66 #
26 ноября 2009 года lulochka # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
26 ноября 2009 года Вреднаяяя #
26 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)
26 ноября 2009 года lulochka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: