Ярко и очень вкусно! Может быть, это не совсем и салат, но вишня делает вкус настолько свежим и ярким, что назвать это блюдо просто "Печень в соусе" - как-то скучно.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 27 ноября 2009, 9:44
- 7038
Теплый салат из печени и вишни
Ингредиенты для «Теплый салат из печени и вишни»:
- Печень индюшиная — 1 кг
- Шпинат (замороженный) — 100 г
- Вишня (замороженная, без косточек) — 300 г
- Миндаль — 50 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3867 ккал |
белки
198.1 г |
жиры
302.1 г |
углеводы
71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.8 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Теплый салат из печени и вишни»:
-
Печень вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
-
Обжарить кусочки печени на сливочном масле. Огонь должен быть сильным, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Обжариваем 10-15 минут.
-
Пока печень жарится, взбиваем сливки с миндалем. Не долго - пока миндаль измельчится.
-
Выкладываем в печень шпинат, солим, добавляем мускатный орех, перчим и выливаем сливки. Прогреваем пару минут.
-
Теперь добавляем коньяк, прогреваем еще минуту.
-
Выкладываем замороженную вишню, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь. Через пять минут еще раз перемешать и можно подавать на стол. :-)
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2009 года Анири #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года лана7386 #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Лисенок #
Натуль,чудное блюдо!+++
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года tatiana14 #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Оля-В deleted #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года natrus #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
тебе надо это блюдо назвать - "пьяная печень в вишнях"
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года ирина66 #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года пани Кася #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Эллиса deleted #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года badboy20001 #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Кофеманка #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Nadin25 #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года beautiful woman # (модератор)
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Гулия deleted #
27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: