Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 4 декабря 2009, 0:42
  • 12567

Борщ красный-прекрасный

Рецепт: Борщ красный-прекрасный

Любимое блюдо моего мужа!!! Просто, быстро, вкусно!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Борщ красный-прекрасный»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1416.9 ккал 		белки
97.8 г 		жиры
16.7 г 		углеводы
221.6 г
Порции
ккал
236.2 ккал		 белки
16.3 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
36.9 г
100 г блюда
ккал
82.9 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
1 г		 углеводы
13 г

Рецепт «Борщ красный-прекрасный»:

1. Берем курочку (можно пару штук филе, окорочок один, если крупный, или же суповой набор), режем на небольшие кусочки и ставим варить. Я обычно беру 3 -литровую кастрюлю. Не забываем снимать пенку!
2. Пока варится мясо, чистим и режем картофель кубиками.
3. Чистим и трем на терке свеклу, я беру ее по крупнее.
4. Можно прямо к свекле натереть и морковь.
5. Когда в бульоне больше пенки нет, высыпаем в кастрюлю картофель+свеклу+морковь. Перемешиваем.
6. Шинкуем капусту. Количество ее можете прикинуть на "глаз", примерно по объему столько же, сколько и картошки! Высыпаем ее в кастрюлю. Перемешиваем.
7. Нагреваем сковороду и наливаем немного подсолнечного или оливкового масла.
8. Нарезаем меленько лук и высыпаем в разогретую сковороду. Жарим, помешивая, до золотистого цвета.
9. Берем столовую ложку томатной пасты и перемешиваем с луком прямо на сковороде. Даем этой смеси, слегка поджарится. Буквально пару минут. 10. Выливаем томат с луком в кастрюлю с борщом.
11. Нарезаем мелко пару зубков чеснока.
12. Проверяем на готовность капусту. Она должна едва-едва хрустеть.
13. По вкусу насыпаем соли.
14. Чеснок и мытый лавровый лист высыпаем в кастрюлю и даем прокипеть.
15. Выключаем. Накрываем крышкой.
Можно, как кому нравиться больше, уже в тарелку добавить сметану (с ней вкуснее, лично для меня) или майонез! Приятного аппетита!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ красный-прекрасный
Рецепт: Борщ красный-прекрасный

Любимое блюдо моего мужа!!! Просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты для «Борщ красный-прекрасный»:

Другие варианты рецепта

512

Борщ "Самый любимый"

491

Мой фамильный борщ с секретами

428

Борщ "Беспроигрышный"

317

Красный борщ со свиными ребрышками

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

240

Борщ классический

161

Борщ со свежими помидорами

148

Борщ

142

Борщ по семейному рецепту

140

Борщ "Городской"

127

Любимый борщ Бреда Питта

112

Борщ по-русски

105

Борщ "Полтавский"

102

Суп овощной с фасолью

97

Борщ от свекрови

96

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

89

Борщ украинский

88

Казан-Борщ

78

Мой борщ

68

Украинский борщ

60

Борщ "Огонeк"

58

Мамин борщ

56

Борщ

53

Борщ украинский

49

Борщ

47

Борщ Крымский

45

Вкусный борщ с курицей

44

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

42

Борщ "Кукурузка"

41

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

41

Борщ украинский

40

Борщ

34

Красный борщ "Любимый"

33

Суп "Борщок"

32

Борщ за 30 минут

31

Борщ свекольный с перловой крупой

27

Борщ с телятиной

26

Борщ "Мой любимый вариант"

25

Настоящий украинский борщ

24

Борщ "Волынский"

23

Любимый борщ

23

Борщ Украинский

22

Борщ

21

Борщ с крапивой

21

Борщ

20

Борщ по-погарски

20

Борщ в скороварке

18

Борщ красный-прекрасный

17

Борщ с кислинкой

13

Быстрый легкий борщ

12

Борщ "Флотский"

12

Борщ украинский

11

Борщ

10

Борщ украинский с мясом

9

Борщ "Украинский" с пампушками

8

Любимый борщ

6

Фамильный борщ

5

Борщ

3

Борщ красный

Показать все варианты рецепта (59)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ красный-прекрасный» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный борщ! Я варила бульон с голенью индейки. Морковь обжарила с луком. Спасибо большое за рецепт!
прочитав 10 страниц рецептов борща наконец нашла свой немного не понимаю почему большинство предпочитает пассеровать свеклу (вовсе не осуждаю, каждый делает по своему)... она и так хороша и вкус замечательный получается и цвет. Многие мои друзья не любили борщ пока не попробовали такой так что полностью поддерживаю! Может и не правильно зато вкусно [x]02:10 21.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Украинский борщ с курицей не готовят, а тем более с филе. И вообще магазинную курицу не уважаю!
Супер!!! Молодец!+++++++++++
Умница! Борщ вкусный. Я готовлю его так же. Иногда и с курицей. Молодец! С дебютом!
Спасибо!
С дебютом!
Спасибо!
С дебютом!
Спасибо!
Я тоже за здоровую кухню, но овощи в борще люблю все же пассеровать и предпочитаю в борщ класть свежий помидор (или домашнюю заготовку) вместо томатной пасты. Потом натертые на терке свекла и морковь - разве они в таком виде сохраняют цвет в отличие от классической нарезки? И почему это блюдо для полдника?Надеюсь получить ответ и поздравляю с дебютом!
Я всегда натираю на тёрке морковь и свеклу (просто не люблю когда они потом мне крупные попадаются) и кидаю их вместе с картошкой. так они сохраняют свой цвет и у борща цвет свекольника!!! Спасибо за принятие в "братство"!
С дебютом!
Спасибо!!!
уникальности не поняла...
а чем от других этот рецепт отличается??
укажите прошу мне неграмотнoй....
За всю Одессу не скажу, но я, например, из курицы борщ не готовлю, а пользуюсь говядиной с сахарной косточкой, свёклу отвариваю в кожуре и уж потом режу кубиками, морковку пассерую вместе с луком и потом тушу с томатом и небольшим количеством бульона, капусту кладу фактически в последнюю очередь, даю ей закипеть и выключаю огонь. После чего добавляю болгарский перец, зелень, чеснок и укутываю часа на 3 потомиться. За исключением нескольких нюансов (типа добавления перца и зелени после снятия с огня, укутывание кастрюли) именно такой рецепт лично я всегда считала более распространённым. Так что лично для меня этот рецепт и вправду необычный.
ну прям мой борщик)) только частенько из свинки готовлю .хотя люблю больше из говядины, и настояться ему редко когда дают))
Мне проще -- муж работает с утра до вечера, а я домохозяйствую. У меня настаивается за милую душу, кот-то не ест "такую гадость", ему мясо да сыры и выпечку подавай, а я и подожду.
Кстати, кушать что-то захотелось... и нечего...
↑Ответ для Alena76
Каждая хозяйка готовит всегда по своему, всегда у нас свой подход, так сказать своя изюминка в приготовлении Любого блюда. Лично мой муж из всех борщей мой узнает, как и ваши, я так думаю! Вот в этом и есть уникальность! Или Вы себя таковой не считаете?
Известная поговорка: "Борщ у каждой бабы свой". А у автора комментария, наверное, было просто плохое настроение.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!