Медовое песочное тесто и нежнейшая начинка из лимона и манго, что может быть лучше? Рецепт с форума say7.
ДюшесПоваренок 4 уровня
- 5 декабря 2009, 13:31
- 8350
Лимонно-манговый пирог
Ингредиенты для «Лимонно-манговый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (180 грамм в начинку, 1 ст. ложка в тесто) — 200 г
- Мед — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (4 - в начинку, 1 - в тесто) — 5 шт
- Сливки (20%) — 70 г
- Лимон — 1 шт
- Манго — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3257.5 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
141 г |
углеводы
425.2 г |
| Порции | |||
| ккал 407.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 53.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Лимонно-манговый пирог»:
-
Муку рубим с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавляем яйцо и мед, замешиваем тесто. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, делая бортики. На моей фотографии бортики маловаты, увидев количество начинки, я их увеличила. Убираем тесто минут на 40 в холодильник.
-
Тщательно моем наши фрукты.
-
С лимона аккуратно теркой снимаем верхний слой шкурки, не трогая белый, чтобы не было лишней горечи, затем выжимаем из него сок. Смешиваем цедру, сок, добавляем яйца, сахар, хорошо размешиваем, чтобы весь сахар растворился.
-
Манго чистим и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. Добавляем его в яичную смесь и вливаем сливки, хорошенько перемешиваем.
-
Достаем тесто, накалываем вилочкой и выпекаем минут 20 при температуре 200 градусов. Затем вынимаем корж и выливаем на него нашу начинку. Печем еще минут 40 при температуре 140 градусов. Теперь главное - дать пирогу полностью остыть. После чего украшаем...
-
...и отрезаем кусочек нашего чуда. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2009 года smirn deleted #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: