Это очень полезное блюдо, готовится и съедается быстро. Очень нравится детям...
GabenkaПоваренок 3 уровня
- 5 декабря 2009, 19:53
- 393116
Цукаты из тыквы по-быстрому
Ингредиенты для «Цукаты из тыквы по-быстрому»:
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 400 г
- Вода — 200 мл
- Лимон (либо апельсин) — 1 шт
- Корица (молотая)
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6196 ккал |
белки
54.4 г |
жиры
43.2 г |
углеводы
1488.3 г |
| Порции | |||
| ккал 774.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 186 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Цукаты из тыквы по-быстрому»:
-
Для приготовления цукатов возьмите сладкие (кашевые) сорта тыквы.
-
Порежьте тыкву на кусочки.
-
Сварите сироп из 200 мл воды и 400 г сахара.
-
В сироп опустите тыкву и лимон (апельсин), которые можно заменить 3 г лимонной кислоты. Отварите тыкву на медленном огне до мягкости. Варить следует около 10 минут, в два захода, так как сиропа получается немного.
-
Отваренную тыкву выложите на бумагу для выпекания.
-
Подсушите полуфабрикаты цукатов около часа в разогретой до 130 градусов духовке.
-
Готовые цукаты остудите и посыпьте корицей либо сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Цукаты можно употреблять как отдельное блюдо, а также в измельченном виде как начинку для вареников, блинчиков, пирожков и пр.
Если у вас есть дополнительное время, можете сделать цукаты по-настоящему прозрачными и более желейными. Для этого после отваривания тыкву оставьте в сиропе до полного остывания, а затем снова проварите 5 минут и остудите. Повторите процедуру 2 -3 раза. Готовые цукаты можно закатать в банки прямо с сиропом, который будет очень густым, либо подсушить сами цукаты на воздухе, а сироп использовать отдельно как основу для компота, подливку для блинчиков и др. сладких блюд.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2011 года ТРОСТино4ка #
1 сентября 2010 года наташа лучко #
хочу сделать для сына (он любитель сладкого и не любитель тыквы) может удастся его накормить!!! А вкус тыквы сильно заметен? или лимон перебивает?
1 сентября 2010 года Mmargosha deleted #
1 сентября 2010 года Mmargosha deleted #
6 августа 2010 года fene4ka #
22 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
20 июля 2010 года kseniya-v #
22 декабря 2009 года Улитыч #
21 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года венерчик #
18 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
17 декабря 2009 года Lanalegr #
17 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
17 декабря 2009 года Meotida #
17 декабря 2009 года alsides #
17 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года tatka77 #
15 декабря 2009 года Дорис #
15 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Мирославочка #
14 декабря 2009 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: