Выставляю на ваш суд свой рецепт самсы. Кто пробовал, всем очень нравится и просят рецепт. Тесто пресное, но очень вкусное, слегка слоeное, а начинка - свининка с лучком, просто пальчики оближешь!
elena777Поваренок 8 уровня
- 7 декабря 2009, 20:06
- 47835
Самса по-русски
Ингредиенты для «Самса по-русски»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Соль (д/теста) — 1,5 ч. л.
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Масло растительное — 50 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Специи (майоран, тмин, зира,перец чёрный молотый - по щепотке)
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1971.7 ккал |
белки
68 г |
жиры
127.3 г |
углеводы
143.6 г |
| Порции | |||
| ккал 246.5 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Самса по-русски»:
-
Замесить тесто: в тёплой воде развести соль и постепенно подмешать муку, затем добавить 1 ст. л. растительного масла, тщательно вымесить.
-
Раскатать тесто на столе, смазать сметаной.
-
Свернуть в рулетик и оставить отлежаться, пока мы будем готовить начинку.
-
Свинину и лук мелко нарезать, добавить соевый соус, уксус, специи, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и слегка притушить в сковороде на растительном масле, на небольшом огне. Чтобы мяско было посочнее, добавить чуть водички 2-3 ст. л.
Лук и мясо не прижаривать.
Затем слегка остудить. -
Вернёмся к тесту: разрезать свёрнутый рулетик на 8 кусочков (8 штучек было мало, так что, лучше удвоить ингредиенты).
-
Каждый кусочек раскатать скалкой.
-
Положить на тесто начинку и сформировать треугольники.
-
Перевернуть самсушки на смазанный противень, смазать растительным маслом и посыпать тмином.
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. -
Ну, вот и готовы вкусненькие самсушки!
-
Начинка - просто класс! Тесто мягкое, слоистое - ммм... вкусно и ароматно!
-
Угощайтесь, дорогие поварята! Смачного вам ужина! Попробуйте приготовить - не пожалеете!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2009 года Lill #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года mike_sv #
Вы печете швом вниз. Это принципиально, или можно и швом вверх ?
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года nadjuska #
рецептик супер!Забираю!А вот без соевого соуса я бы могла обойтись?
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года nadjuska #
9 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Лисенок #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года PRONA #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Aprel #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года мисс #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года viktoschka #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Helenhel #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Tashaly #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Люся Павловна я #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Ольга Бабич #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года Lzaika45 #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года Подсолнушек #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Подсолнушек #
9 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
7 декабря 2009 года Молчунья #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года pinkflamingo1962 #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года Anutas #
8 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года Anutas #
7 декабря 2009 года Anutas #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: