Gutsle, Brоtle, Kekse или Plаtzchen, - для рождественской выпечки есть много названий. Но они подразумевают одно и то же – сладкие маленькие печенья различной формы и вкуса. Если подаришь с любовью испеченные печенья, обязательно заслужишь искреннюю благодарность. Кроме того, замешивать и раскатывать тесто, покрывать глазурью готовые формы – это самое подходящее занятие для холодного воскресенья. А запах рождественской выпечки, быстро заполняющий всю квартиру, моментально создает соответствующее настроение. Вкусное песочное печенье с джемовой прослойкой, на конкурс «Новогодние вкусы планеты».
Milena2007 deletedПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2009, 11:17
- 9592
Печение "Platzchen"
Ингредиенты для «Печение "Platzchen"»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 150 г
- Ванилин — 1 г
- Цедра лимона (тертая) — 1 шт
- Миндаль (молотый ) — 100 г
- Масло сливочное ( или маргарин) — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желе (малинового или смородинового ) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5003.7 ккал |
белки
68.9 г |
жиры
308.7 г |
углеводы
492.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 450.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Печение "Platzchen"»:
-
Муку высыпать горкой на стол, в углубление всыпать сахар, ванилин, миндаль,
масло разломать (разрезать) на кусочки, положить на муку. Всю массу порубить ножом, до однородности. Добавить яйцо, далее руками замесить тесто, разделить на две части, обернуть плёнкой, убрать в холодильник, примерно, на 2 часа.
-
В Германии печенье пекут разной формы - звездочки, елочки, и т.д. Я решила испечь снежинки. Раскатывать тесто, примерно, 2 мм толщиной, вырезать по трафарету снежинки.
-
Выпекать при темп. 180 град. 10 минут (сильно не засушивать).
-
Готовое печенье разделить на две части, на тех, которые поменьше, нарисовать снежинки расплавленным шоколадом.
-
Остальные снежинки смазать малиновым желе.
-
Склеить две части. (Я склеивала по два печенья, можно собрать пирамидки из нескольких штук).
-
Весёлых Праздников!
Каждое воскресенье перед рождеством считается в Германии праздничным. Само слово Advent происходит от латинского слова «Ожидание». В каждое воскресенье адвента немецкие семьи собираются за столом вокруг Рождественского венка, на этом венке 4 свечи. Сначала зажигается первая свеча, в каждое последующее воскресенье – еще по одной. Это время перед Рождеством считается временем, самоосознания, милосердия и добра.
В преддверии Рождества в Германии выпекается печенье Plаtzchen и кексы Christstollen.
Особенно ждут Рождества дети, ведь Рождество – это время подарков. Первые подарки дети получают от св. Николауса в ночт на 6 декабря. Он кладет их в носочки и начищенные ботиночки, расставленные детьми на видном месте.
В преддверии Рождества в Германии выпекается печенье Plаtzchen и кексы Christstollen.
Особенно ждут Рождества дети, ведь Рождество – это время подарков. Первые подарки дети получают от св. Николауса в ночт на 6 декабря. Он кладет их в носочки и начищенные ботиночки, расставленные детьми на видном месте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2009 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Adria #
11 декабря 2009 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Лисенок #
10 декабря 2009 года SHLM #
10 декабря 2009 года Ольга Бабич #
10 декабря 2009 года Оля-В deleted #
10 декабря 2009 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года irmama #
9 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
9 декабря 2009 года Alena76 #
9 декабря 2009 года irusja #
7. Обязательное условие: рецепт должен содержать небольшую заметку о размещенном национальном блюде (история появления, значение для праздника, характерные особенности блюда, и проч.). Размещать заметку необходимо в теле рецепта - самое нижнее поле в форме добавления рецепта.
9 декабря 2009 года Lzaika45 #
9 декабря 2009 года невар вика deleted #
9 декабря 2009 года tatunja #
9 декабря 2009 года Helenhel #
9 декабря 2009 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
Чтобы печенье получилось белое, я его выпекала в духовке на нижней полке, ничего специально для белизны не добавляла.
Название печенья "Platzchen" с двумя точками над буквой а, или "Пирамидки".
9 декабря 2009 года Улитыч #
9 декабря 2009 года Odru #
9 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: