• 10 декабря 2009, 9:14
  • 11266

Лимонный пай

Рецепт: Лимонный пай

Эта выпечка - торт-пирог с тройной заливкой, простой и нежный, с лимонным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пай»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3860.9 ккал
белки
57.4 г
жиры
98.9 г
углеводы
699.4 г
100 г блюда
ккал
252.3 ккал
белки
3.8 г
жиры
6.5 г
углеводы
45.7 г

Рецепт «Лимонный пай»:

  • Муку порубить с маргарином или сливочным маслом.

  • Добавить соду, ванилин и сметану, замесить тесто.

  • Тесто выложить в форму, слегка приподнимая края (делать лучше в съёмной форме, но у меня её нет, пришлось печь в простой), и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

  • Делаем вторую крем-заливку: 3 желтка растереть с сахаром, добавить 0,5 лимона, перекрученного через мясорубку, залить 0,5 стакана холодной воды, всыпать муку, взбить. Отдельно вскипятить стакан воды и влить её, кипящую, в желтковую смесь, помешивая. Поставить на огонь, варить до загустения при непрерывном помешивании.

  • Достать почти готовый корж и вылить на него крем-заливку.

  • Снова поставить в духовку на 10 минут.

  • По истечении времени вынимаем тортик из формы на противень, мне пришлось аккуратно вынимать, так как форма не разъёмная. Заливаем белковой глазурью так, чтобы облились и бока (если немного стечёт на противень - ничего страшного, после запекания глазурь убрать ножом и скушать). 3 белка взбить, постепенно добавляя сахарную пудру и 1 ч.л лимонного сока.

  • Ставим в духовку для подрумянивания глазури на 5-7 минут. Конечно, лучше включить верхний огонь (гриль), если у кого он есть.

  • Подрумяненный лимонный пай вынуть из духовки, обрезать излишки глазури, переложить аккуратно на блюдо. Немного остудить и порезать на кусочки. Угощайтесь! Приятного вам аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный пай
Рецепт: Лимонный пай

Эта выпечка - торт-пирог с тройной заливкой, простой и нежный, с лимонным вкусом.

Ингредиенты для «Лимонный пай»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота!!!!
Спасибочки!
ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!!!!!!!!!!!!
Спасибки, Нат!
Спасибо, дорогая!
Супер!
Спасибо, Натуль!
Леночка, пирожок утащила в копилку! Уж очень смотрится вкусненько! Спасибо большое!
Спасибо, Наташенька!
Леночка за такую вкусноту только ++++++ утащила
Спасибо, мой золотой!
Вкуснятинка!!! Вам 5++++
Удалено создателем комментария
Ответ для Milena2007 deleted
Удалено создателем комментария
Ответ для Milena2007 deleted
Вкусный пирог!!!!!!!!!
Спасибо, дорогая!
класненький
классный пирог,вкусняшка
Спасибушки!
Ленусь, хороший пирожок
Спасибо,дорогая!
И правда, очень вкусно, уже слюни потекли! Забираю себе рецептик, если не против!
Я не против, берите, пожалуйста!
ой-ой-ой !!!
Спасибо!
Супер! Леночка, когда ты все успеваешь? Срочно разъемную форму на Новый год надо заказывать
Спасибо, Танюш! Да я вот спокойно и без формы всегда справляюсь, и не хуже получается!
С утра такая прелесть!!!
Спасибо, моя красавица!
сепер! спасибо!
И Вам, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки