Вечереет. На улице слякоть и промозглый холод... Скоро ужин, а к чаю нет ничего и домашние как-то неодобрительно поглядывают, надо быстренько чего-нибудь сообразить и побаловать вкусненьким... Испекла рулетик почти из ничего, получилось - и все довольны. А из оставшегося теста на следующий день испекла пирожки с картошкой...
SiM-SiMПоваренок 4 уровня
- 11 декабря 2009, 7:31
- 20447
Дрожжевое тесто "На скорую руку"
Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "На скорую руку"»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Маргарин — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Сахар — 3 ч. л.
- Молоко — 3/4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3824.6 ккал |
белки
98.8 г |
жиры
144.1 г |
углеводы
540.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 30.9 г |
Рецепт «Дрожжевое тесто "На скорую руку"»:
-
Дрожжи, муку, сахар (3-4 ст. л.)- смешать, налить 3/4 стак. теплого молока - хорошенько размешать, накрыть и поставить в теплое место, чтобы дрожжи поднялись...
Берем 4 стакана муки, просеиваем, добавляем растопленный чуть теплый маргарин, 2яйца,1 ч. л. сахара - выливаем подошедшие дрожжи, вымешиваем и даем полежать минут 20..
Затем раскатываем в пласт толщиной 1см, поверхность которого смазываем маслом, посыпаем корицей и сахаром (сахара по вкусу, учитывая, что тесто несладкое), скатываем в рулет и разрезаем его вдоль, не доходя до краев 3 см -
Разрезанные половинки скручиваем в виде жгута по отдельности, а потом соединить и снова скручиваем.
-
Завитый жгутом рулет уложить на смазанный маслом противень и придать форму подковы. Поставить на расстойку мин на 20 (если есть время), смазать яйцом, обсыпать рублеными орехами и поставить в разогретую до 180* духовку минут на 40... Первые 15 минут духовку не открывать! Проверяете готовность спичкой...
-
Готово! Вынимаем, накрываем полотенцем и даем постоять несколько минут..
-
Режем и садимся пить чай.. Начинка может быть любая и испечь можно и рулет, и венок, и пирожки и пирог - это все зависит от желания и наличия в данный момент продуктов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2009 года DAISY # (модератор)
11 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Розанна deleted #
11 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года SHLM #
11 декабря 2009 года Люся Павловна я #
11 декабря 2009 года Helenhel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: