Нежнейшие куриные грудки, порезанные соломкой, с кунжутом. Люблю китайскую кухню за ее простоту, пикантность. Спасибо Виточке-belochkavita за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 13 декабря 2009, 22:41
- 7067
Кунжутная курица
Ингредиенты для «Кунжутная курица»:
- Грудка куриная (порезанные соломкой) — 3 шт
- Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Масло кунжутное — 1/2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Масло арахисовое — 2/3 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4036.6 ккал |
белки
317.3 г |
жиры
244.1 г |
углеводы
36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.5 ккал |
белки 21.7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Кунжутная курица»:
-
Слова автора. Слегка взбить вилкой яичный белок, добавить крахмал,
-
Кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус (заменила на бальзамический, не выдержанный уксус), хорошо перемешать.
Добавила еще красный перец. -
Залить этим маринадом курицу и поставить в холодильник мариноваться примерно на 1 час.
-
Пока маринуется курица...
Для гарнира взяла рис (в прошый раз был дикий, рядом на фото), в этот раз рис коричневый, больше смахивает на перловку. -
Рис хорошенько промыть несколько раз, залить водой на 2,5-3 пальца выше уровня риса. Солим в конце варки и готовим на рассекателе.
-
В воке разогреть арахисовое масло
-
И обжарить полоски куриного мяса партиями, примерно 1-2 минуты
-
До красивого золотистого цвета.
-
Готовое мясо положить на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
-
На сухой сковороде подрумянить кунжутные семечки
-
И перемешать с курицей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2009 года pinkflamingo1962 #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года белошвейка #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года AYXAN #
14 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
По мне лучше готовить,чем писать(выставлять)
На Здоровье,милая! Спасибо тебеза внимание,коменты!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: