Душистая мясная запеканка с цветной капустой. Подходит и взрослым, и деткам.
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 24 декабря 2009, 20:09
- 19515
Запеканка из индейки с цветной капустой
Ингредиенты для «Запеканка из индейки с цветной капустой»:
- Филе куриное (или фарш из индейки) — 800 г
- Капуста цветная (количество соцветий) — 6 шт
- Лук-порей — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Тимьян (свежий) — 1 пуч.
- Хлеб (белый) — 200 г
- Масло растительное
- Рис (арборио) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3115.1 ккал |
белки
329.4 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
427.4 г |
| Порции | |||
| ккал 519.2 ккал |
белки 54.9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 71.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Запеканка из индейки с цветной капустой»:
-
Индейку прокрутить через мясорубку.
-
Хлеб порезать на куски, замочить в ледяной воде, отжать, прокрутить через мясорубку.
-
Рис промыть, залить стаканом воды, посолить, отварить до готовности.
-
Овощи нарезать - лук-порей колечками, сельдерей - полукольцами, перец и морковь - кубиками.
-
Разогреть в сковородке растительное масло, обжарить овощи 5 минут.
-
Тимьян мелко покрошить.
-
Добавить в фарш рис, обжаренные овощи, тимьян, посолить, тщательно перемешать.
-
Капусту отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут, остудить. Форму для выпечки смазать маслом, выложить слой фарша, утопить в нем цветную капусту.
-
Сверху выложить оставшийся фарш, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2009 года elena777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: