• 25 декабря 2009, 11:45
  • 6576

Печенье "Ост-фризское"

Рецепт: Печенье "Ост-фризское"

Рецепт нашла на просторах интернета. Автор рассказывает, что такие печенюшки пекут жители северных островов. Там постоянно дуют сильные холодные ветры и коренные жители пьют много горячего чая, по 12 кружек в день. А к чаю готовят такое печенье. Печенье вышло сладким и хрустящим.

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Печенье "Ост-фризское"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2123.9 ккал
белки
24.7 г
жиры
69.9 г
углеводы
350.5 г
100 г блюда
ккал
379.3 ккал
белки
4.4 г
жиры
12.5 г
углеводы
62.6 г

Рецепт «Печенье "Ост-фризское"»:

  • Заказали дети к чаю чего-нибудь сладенького. Порыскав по интернету, нашла этот рецепт. Простой, быстрый, без всяких заморочек.
    Но заморочек мне добавили собственные дети... Сейчас в школах по Украине карантин до 4.01.10.
    Естественно, что дома толкутся целыми днями. Тем более потеплело, снег растаял и на улице делать нечего... Но если бы дома были только свои дети! Они считают, что мне своего табора мало, приводят с собой подружек и друзей.
    Вот и делали мы печенье в составе: Я и 8 детей (3 подружки дочерей и 2 друга сына пришли с ним из училища после пар).
    Короче говоря, все толклись на кухне, наблюдая за процессом (а кухня у меня "ОГРОМНАЯ", аж 6 кв.м.). Спрашивали, советовали, комментировали, пытались помочь.
    В результате весь процесс пошел кувырком и получилось...
    Какао добавить в муку (так было мной задумано) забыла. Пришлось добавлять потом.
    Про сахар вообще никто не вспомнил. А уже когда начала замешивать тесто, почувствовала, что чего-то не хватает. Вы не пробовали месить сахар??? Вот и не пробуйте!!! Почти в готовое, вымешенное тесто пришлось сыпать и сахар и пытаться его вмесить в тесто. Благо, что тесто жирное и сахар легко присоседился...
    Первая партия коржиков не получилась как надо. И прилипла к бумаге. Детей это не остановило, они его и так сгрызли (сами как гризли..)
    Но на второй мое терпение лопнуло, всех выгнала из кухни. Пекла уже сама. И вот то, что получилось, представляю и комментирую по ходу дела.

  • Смешать муку, сахар и какао.
    Сделать лунку, вбить туда яйцо (на фото одна мука без какао и сахара)

  • Растопить маргарин (остудить) и добавить к смеси.
    Соду погасить уксусом и тоже влить в смесь.

  • Вот из этой массы замесить тесто и слепить шар.

  • Шар поделить на 2 части.
    Из каждой скатать колбаску диаметром 3-4 см.

  • На пищевую пленку насыпать кокосовую стружку (у меня только цветная оставалась).
    Можно заменить ее кунжутом, молотыми орехами, короче, любой другой посыпкой.
    Обвалять в ней колбаски (каждую отдельно - свой кусочек пленки с посыпкой).
    И завернуть в эту же пленку колбаску.
    Колбаски отправляем на час в морозилку.

  • Вынимаем через час колбаски и режем на кусочки толщиной 1,5 см

  • Застелить противень пекарской бумагой и смазать маслом.
    На расстоянии 3-4 см друг от друга выложить печенюшки (т.е. заготовки к ним).
    Выпекать в разогретой до 200*С духовке 20-25 минут.

  • Ну, а теперь можно всех звать к столу на чашечку чая!!!





    P.S. Печенье получается очень сладким и хрустящим. Кто не очень любит сладкое, то сахара меньше берите чем 1 стакан.
    Когда печенье постоит немного, оно становиться почти "дубовым". Но с горячим чаем очень вкусно.
    Да и так, кто любит похрустеть, можно кушать.

    Чем еще меня привлек этот рецепт 1. Мало продуктов, и те всегда есть дома.
    2. Быстро делать тесто и незаморочливо.
    3. Таким тестом можно запастись на долго и доставать из морозилки по мере надобности.
    4. Из того количества теста, что вышло из данных продуктов, выходит 40 печенюшек.
    Видимо из-за того, что тесто можно долго хранить в холоде, жители островов пекут такие печенюшки :-) :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Ост-фризское"
Рецепт: Печенье "Ост-фризское"

Рецепт нашла на просторах интернета. Автор рассказывает, что такие печенюшки пекут жители северных островов. Там постоянно дуют сильные холодные ветры и коренные жители пьют много горячего чая, по 12 кружек в день. А к чаю готовят такое печенье. Печенье вышло сладким и хрустящим.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Печенье "Ост-фризское"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Там где я.живу маргарина нет. Очень хочу сделать это
печенье. Можно ли использоапть сливлчное масло вместо маргарина? Пожалуйста ответьте плскорне.
Хорошие печенюси!
Угу!Спасибо!!
Ирочка,мерси!!!
Да уж! Напомогали!!!! Но результат-то порадовал... а это - главное! Молодец, Светульчик!!!
Главное,что сами все и слопали...
Спасибо,дорогая!!!
Классные печеньки!++++++++++
Викуля,Спасибо!!!!
Хороши печеньки!!!! с наступающим 2010годом!
Настюшенька,огромное спасибо!!!
И тебя с наступающим!!!
Всех благ тебе в Новом году!!
Спасибочки!
отличные печеньки!!!
Благодарю!!!
веселенькая история. Зато чудные печеньки соорудила!++++++
Ага!!!Как ны нытьем так катаньем!
СПАСИБО!!!
Какая Вы героическая женщина!С такой компанией, и такую вкуснятину испекли!Я Вас, очень хорошо понимаю!И размер кухни такой же, и народу часто много бывает!
Ну а куда их девать,деток-то???
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Светик,хорошее печенье,а за терпение тебе=
Спасибо,Светульчик!!!
Предисловие интересное. За печенье спасибо Люблю похрустеть!!!!!!!!!!!!
На здоровье!!!Спасибо за отзыв!!!
Наверное вкусно. Охота такую печеньку к чаю!
Готовить очень просто!Попробуйте!
Светулечка, класные печенюшки
Благодарю!!!
Светик, класс!!!
Ой,Ленчик!!!Какие смайлики!Спасибо!!!
Спасибо!!!
Благодарю!!!
Светик, так вы уже на каникулах! Самое время для таких сладостей!!! +
Ир,у них каникулы начались еще 26 октября.
Это досих пор длится карантин!ЗАДОЛБАЛИ!!!
Когда им учиться??Не понимаю...
спасибо,Иришка!!
Обалдеть можно!!!
Не то слово!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки