В 99 % рульку нужно мариновать на ночь и варить до готовности, прежде чем запекать... А у меня ну НЕТУТИ такой кастрюли, вот вывернулась, как смогла, причем результат - мягчайшее мяско, которое просто само отваливается от косточки... Это так несложно приготовить )))
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 27 декабря 2009, 14:16
- 119376
Рулька "Праздничная"
Ингредиенты для «Рулька "Праздничная"»:
- Горчица — 5 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Специи (для мяса)
- Куркума — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Рулька (свиная) — 2 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль
- Чеснок — 6 зуб.
- Гвоздика
- Перец черный
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5089.3 ккал |
белки
208.1 г |
жиры
418.5 г |
углеводы
126.4 г |
| Порции | |||
| ккал 2544.7 ккал |
белки 104.1 г |
жиры 209.3 г |
углеводы 63.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Рулька "Праздничная"»:
-
Готовим маринад: вымешиваем горчичку, майонез, специи, кукурму, мед, соль, перец, масло в однородную смесь, добавив пару раздавленных зубчиков чеснока...
-
Хорошенько натираем рульки смесью, делаем несколько проколов (я порезала сеточкой шкурку, в некоторых местах поглубже, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом), в проколы ставим несколько веточек гвоздички (3-4) и половинок зубчиков чеснока (6-7 на каждую рульку)... ставим всю эту красоту в холодильник на ночь...
-
Разогреваем духовку до 150 град., рулька - это такое дело, мяско должно готовиться постепенно, так что можно и вовсе не разогревать духовку... Рулечки наши упаковываем в рукава для запекания, сделав несколько надрезов сверху пакета для выхода лишнего пара, и ставим минут на 20... Увеличиваем температуру до 170 град. и ждем 2 часа... :-X
-
Перед подачей поливаем бульоном, образовавшимся во время запекания.
-
Я подавала рульку с картошечкой, запеченной на той же полочке в фольге с томатом и сырком в приправах для картофеля *THUMBS UP*
-
*JOKINGLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY* А это то, что от рулек осталось ))) даж вторую кость слопали *JOKINGLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2011 года джафара #
3 декабря 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
8 октября 2010 года SHLM #
11 октября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
14 июля 2010 года ШЕЛЛ #
Спасибо большое за вкусняшку!!!
14 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Рыжая Бес #
вот на этом сайте....)))
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
10 января 2010 года любитель-кулинар #
10 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
10 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
6 января 2010 года tihonovaelena74 #
7 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года Дарина73 #
30 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года ирина66 #
29 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года ВИКА-72 #
30 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Nata0110 #
30 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года tat70 #
30 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Рыжая Бес #
29 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Рыжая Бес #
29 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Рыжая Бес #
10 января 2010 года любитель-кулинар #
28 декабря 2009 года Фотина #
28 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года ВикАрина #
28 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года viktoschka #
28 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года tihonovaelena74 #
28 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года Lzaika45 #
28 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года кирюша #
28 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
27 декабря 2009 года Рыжая Бес #
27 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года Рыжая Бес #
28 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Рыжая Бес #
27 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
27 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: