Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 12 апреля 2008, 18:24
  • 28617

Каша с машем и рисом "Машкичири"

Рецепт: Каша с машем и рисом Машкичири

Каша с машем и рисом (узбекская кухня). Вкусная машевая каша может готовиться также с мясом. И процесс готовки остается тот же, только сначала обжариваются кубики мяса, а уж потом добавляются овощи.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Каша с машем и рисом "Машкичири"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3070.1 ккал 		белки
191.2 г 		жиры
30.9 г 		углеводы
507.5 г
100 г блюда
ккал
200.7 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
2 г		 углеводы
33.2 г

Рецепт «Каша с машем и рисом "Машкичири"»:

  • Используемые продукты

  • Овощи подготовить к жарке, предварительно мелко нарезав.

  • В разогретый казан наливаем масло. Поджариваем лук, морковь, перец и чеснок.

  • Когда овощи поджарятся, добавить томатную пасту и залить кипятком.
    Маш перебрать, так как в нем могут быть камушки. Промыть в воде и выложить в кипящий овощной бульон. Вода должна полностью покрыть его.

  • Маш должен повариться до тех пор, чтобы его оболочка лопнула.

  • Теперь промытый рис бросаем в маш, доливаем кипятка,

  • Добавляем Вегету и продолжаем варить на умеренном огне, не забывая периодически помешивать.

  • Когда вода немного выкипит, добавляем нарезанный кубиками картофель.
    Кашу надо постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания. После того, как каша будет готова, дать ей постоять на выключенной плите 10-15 минут.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рисовый овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша с машем и рисом "Машкичири"
Рецепт: Каша с машем и рисом Машкичири

Каша с машем и рисом (узбекская кухня). Вкусная машевая каша может готовиться также с мясом. И процесс готовки остается тот же, только сначала обжариваются кубики мяса, а уж потом добавляются овощи.

Ингредиенты для «Каша с машем и рисом "Машкичири"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Каша с машем и рисом "Машкичири"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусняка, плотное сытное блюдо, спасибо за рецепт!
поллось вкусно, сделала все в мультиварке.спасибо за рецепт!
Маш кичири готовят без картофеля. Готовят без вегетты. Есть правила приготовления: маш несовместим с картофелем. Моя бабушка готовила на топленом масле без мяса,добавляла зиру.барбарис и готовое блюдо всегда посыпала базиликом,кинзой.
Это блюдо, наверное, вкусное, но это не машкичири.
Машкичири делается с бараниной. Картошки и болгарского перца там не может быть по определению.
Это блюдо готовится по-разному, в нем нет обязательных ингредиентов (кроме риса и маша) как например, в приготовлении плова. Поэтому я дала свой вариант, а Вы хотите готовьте так, хотите по своему.
Это блюдо, наверное, вкусное, но это не машкичири.
Машкичири делается с бараниной. Картошки и болгарского перца там не может быть по определению.
Ммммм,вкусняшка! Только маш не фасоль,а самостоятельное бобовое,по вкусу немного травянистое пряное с ореховым вкусом.Употребляется не только в узбекской,но и афганской,туркменской,въетнамской.индийской.иранской,пакистанской,в общем южно-восточной кухне .Мне как-то сестра привозила его из Индии.Здорово,что сейчас в магазинах можно купить практически любую "не нашу" еду спасибо за рецепт
Ням-ням, такого еще не пробовали. Обязательно приготовлю!
Аппетитно
вполне съедобно!
Вкуснота и красота!
спасибо Ленулик!
Ну вот пока писала уже спросили,Понятно!
А что такое МАШ? На картинке похож на горох,УЗБЕКСКАЯ кухня наверное вкусно+
вкусно, даже без мяса.
Светик,а что такое маш? :oops: На что похоже?
Никогда такое не ела.
А вот на 4ой фотке погляди. Он такой зеленый как горошек, но формой напоминает фасоленку, только маленькую.
А на вкус он как фасоль или горошек?
скорее фасоль, он ведь из семейства бобовых.
Спасибо Светик,всё ясно.
Должно быть вкусно!
а ты попробуй сделать в половинной порции, узнаешь вкус.
↑Ответ для Lana66
Видишь,не я одна не знаю....
вижу, что вы темные люди(шучу). Самые добрые и светлые!
↑Ответ для чиполинка
Щелкни мышкой на картинку, она увеличится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки