... пожалуй, ни в один праздник так не разыгрывается фантазия... как в новый год... ведь обязательно хочется удивить всех чем-то новым и необычным... но, это нечто должно быть еще и в тему новогодних торжеств и в стиле наступающего года... а так как тигр - хищное животное... мяско кладем везде, и закусочный рулет, конечно, не исключение!!! острая свежесть морковки, зелени и чеснока, смягчается вареными яйцами... насыщается вареной свининкой... все это в нежнейшей.. легкой оболочке из теста с ароматом мясного бульона... непременно, понравится Вашим гостям... ну и виновника торжества не оставит равнодушным
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 29 декабря 2009, 9:39
- 15290
Рулет закусочный "На усладу зверю"
Ингредиенты для «Рулет закусочный "На усладу зверю"»:
- Бульон (у меня мясной) — 50 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Яйцо куриное (3шт в тесто + 3 шт(вареных) в начинку) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 20 г
- Соль (1 щепотка (в тесто))
- Морковь (свежая, крупная) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез (для заправки)
- Зелень (свежая, пучок)
- Мясо (у меня - вареная свининка) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1574.1 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
155.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Рулет закусочный "На усладу зверю"»:
-
Взбиваем яйца с щепоткой соли с пышную массу, добавляем постепенно бульон и масло
-
Не переставая взбивать вводим в тесто муку с разрыхлителем
-
Получившееся тесто выливаем на противень (застеленный смазанным маслом пергаментом), разравниваем и отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут
вынимаем из духовки переворачиваем корж на новый листу бумаги, который кладем на чистое кухонное полотенце (бумагу, на которой выпекался корж выбрасываем) -
Сворачиваем плотно в рулет вместе с полотенцем
-
Морковь, желтки и чеснок трем на мелкой терке, заправляем массу майонезом
-
Мясо мелко нарезаем, смешиваем с тертыми на мелкой терке белками и заправляем смесь майонезом
-
Корж "разворачиваем", намазываем морковной смесью
-
Посыпаем измельченной зеленью
-
Затем мясной слой выкладываем
-
Сворачиваем в рулет и очень-очень плотно обматываем пищевой пленкой или фольгой, отправляем в холодильник на пару часов, можно дольше, пропитаться
-
После чего нарезаем кусочками...
приятнейшего Вам аппетита!:)
и СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2009 года tvim #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Rita_Margaritka #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года ledi701 #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года ВИКА-72 #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Лисенок #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года мисс #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года dada #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Леночек #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Елена 95 #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года kovka deleted #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Lill #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года irmusha #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года белошвейка #
анимации
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года ирина66 #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года vinigret #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года LekaRu #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года LekaRu #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Nata0110 #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Мария По #
29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: