Этот вкуснейший кекс я увидела на другом кулинарном сайте и решила угостить вас.
ТаньчикПоваренок 3 уровня
- 30 декабря 2009, 13:04
- 27113
Кекс "Шахматный "
Ингредиенты для «Кекс "Шахматный "»:
- Мука пшеничная / Мука (это кол-во продуктов на один корж.) — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Маргарин — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Какао-порошок (в тёмный корж) — 2 ст. л.
- Повидло
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3421.7 ккал |
белки
55.4 г |
жиры
143.3 г |
углеводы
480.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Кекс "Шахматный "»:
-
Для белого коржа те же ингредиенты, только без какао.
Я надумала выложить этот кекс уже в середине процесса, поэтому начала у меня нет фоток, да они и ни к чему.
Из перечисленных продуктов делаем тестом(маргарин взбить с сахаром, добавить яйца и воду, перемешать, в конце добавить муку, смешанную с разрыхлителем и какао (если чёрный корж), и выпекаем два коржа, белый и чёрный. Склеиваем коржики повидлом, не вареньем, т.к.варенье не склеивает,(пройденный этап).
Сразу скажу про маргарин, я в один корж растапливала, а в другой просто взбивала с сахаром. Результат получился одинаковый.
И ещё про разрыхлитель, НЕ заменяйте его содой, тесто становится совсем другим, и на вид, и на вкус. -
Оба склеяных коржа разрезать на полоски, примерно 2-3 см.
-
Теперь каждую полоску ложим на ребро и к ней приклеиваем повидлом ещё одну полоску.
Смазываем сверху повидлом и кладем второй ряд, только цветом наоборот. -
У меня получилось три ряда, только вот этот вариант фоток, как раз и не удачный.Потому что я пыталась сделать с вареньем и у меня ничего не получалось, все полоски разваливались, не склеивались, всё получилось криво, так что простите за качество фоток.
Вообще, когда делаешь с повидлом, всё получается ровненько и красиво. -
Вот какой кривулька у меня получился.
А сверху я обмазывала белком взбитым с сахаром и желатином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2009 года asya_masya #
16 января 2010 года Таньчик # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года Лисенок #
30 декабря 2009 года STEFANIYA #
30 декабря 2009 года STEFANIYA #
30 декабря 2009 года STEFANIYA #
30 декабря 2009 года НАТАСЯ1 #
30 декабря 2009 года НАТАСЯ1 #
30 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
30 декабря 2009 года dada #
30 декабря 2009 года nadjuska #
30 декабря 2009 года irmusha #
30 декабря 2009 года Таньчик # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года ВикАрина #
30 декабря 2009 года tatunja #
30 декабря 2009 года Юника #
30 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
30 декабря 2009 года Тамила #
30 декабря 2009 года Таньчик # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года Silverina1 #
30 декабря 2009 года Таньчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: