На пороге год "Тигра", закусочный тортик решила оформить вот в таком "В новогоднем стиле", который получился полосатым как внешне, так и внутри.
Светул-чекПоваренок 4 уровня
- 31 декабря 2009, 22:18
- 16425
"Тигровый полосатик"
Ингредиенты для «"Тигровый полосатик"»:
- Печень говяжья — 300 г
- Лук репчатый (1-в печень; 4-в начинку) — 5
- Масло растительное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (150г в печень; 50 в кабачок) — 200 г
- Яйцо куриное (2- в печень; 2-в кабачок) — 4 шт
- Кабачок (маленький) — 500 г
- Морковь (3-в начинку; 2-для оформления) — 5 шт
- Майонез — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Маслины (для оформления) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4708 ккал |
белки
117.4 г |
жиры
365.5 г |
углеводы
213.1 г |
| Порции | |||
| ккал 588.5 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 45.7 г |
углеводы 26.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «"Тигровый полосатик"»:
-
Кабачок очистить от кожицы, натереть на тёрке, добавить яичные желтки, соль, муку, соду, ввести взбитые белки.
-
На смазанной маслом сковороде выпечь из кабачковой массы блинчики.
-
Печень пропустить через мясорубку вместе в луком.
-
Добавить соль, перец, яйца и немного муки, чтобы получилось негустое тесто, затем ввести растительное масло, перемешать.
-
Из теста выпекает блинчики.
-
На растительном масле пассеруем морковь и лук (для начинки).
-
Начинаем собирать наш торт: блинчик из печени смазываем майонезом и выкладываем начинку.
-
Затем выкладываем кабачковый блинчик, смазываем майонезом и начинку.
-
Вот что у нас получается.
-
Берём варёную морковь (натираем на мелкой тёрке), маслины (режем полосками).
-
Верх смазываем майонезом и укладываем по спирали маслины.
-
Между маслинами выкладываем морковь.
-
Вот такой закусочный тортик у нас получился!
-
Вот так наш тортик выглядит в разрезе.
Приятного Вам аппетита и счастливого Нового года!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2010 года Лягуха #
6 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Настюшка #
4 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года dog-rose # (модератор)
1 января 2010 года Молчунья #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Konniia #
1 января 2010 года Lill #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
2 января 2010 года Lill #
1 января 2010 года кирюша #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Mrs Lola #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года eva77 #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года tatiana14 #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Мартышка #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Мартышка #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Тусечка2 #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года victyusha_d #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Ольга Бабич #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Оля-В deleted #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года Мария По #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
1 января 2010 года мисс #
1 января 2010 года Светул-чек # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: