Новый год – большой, весeлый, долгожданный праздник. В нашей семье к нему заранее готовятся, так как уже сложилась такая традиция, что все самые близкие родственники собираются у нас в гостях. Помимо подарков, мы придумываем сценарий праздника, записываем новые диски караоке. Ну и, естественно, составляем новогоднее меню – это очень ответственное дело, к которому нужно подходить очень серьeзно и продумывать его начинаем за месяц вперeд. Все это укрепляет семью, делает жизнь радостнее, веселее. Семейным новогодним блюдом этого года стал салат «Русский». Он произвeл настоящий фурор среди гостей. По праву стал королeм стола - и по красоте своей, и по вкусовым качествам. Ещe бы не быть ему вкусным, ведь здесь аж три вида рыбы: отварная морская, нарезка из красной и белой рыбы, икра, и много ещe чего, что делает этот салат неповторимым и вкусным. Салат готовился с любовью, шутками, хорошим настроением и желанием поучаствовать в конкурсе «Семейное блюдо года».
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 2 января 2010, 15:11
- 54449
Праздничный салат "Русский"
Ингредиенты для «Праздничный салат "Русский"»:
- Рыба (красная соленая - 250 гр, рыба белая - 250 гр(у меня холодного копчения палтус)) — 500 г
- Окунь морской (или судак, у меня хек с/м и уже выпотрошенный, без головы - вареный) — 2 шт
- Икра красная — 250 г
- Картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт
- Сыр твердый
- Огурец (маринованные)
- Яйцо куриное (вареные) — 5 шт
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4695.5 ккал |
белки
655.5 г |
жиры
158 г |
углеводы
155.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Праздничный салат "Русский"»:
-
Из красной и белой рыбы сделать нарезочку. Такую ювелирную работу я не доверила никому и тоненько нарезала сама.
-
Маме дала задание нарезать маринованные огурчики тоненькими кружочками.
-
Сыночек старательно очищал отваренный картофель от кожуры и тоже нарезал тоненькими кружочками.
-
Любимому супругу поручила разобрать руками отварную рыбу, в процессе чего мы снимали пробу... рыбка оказалась вкусная и в меру просоленная)))
И ещё он натёр твёрдый сыр на крупной тёрке и нарубил отваренные яйца. -
Когда все ингредиенты подготовлены, собираем салат в таком порядке:
1 слой - картофель
2 слой - отварная рыба, разобранная руками
3 слой - натёртый твёрдый сыр
4 слой - маринованный огурчик
5 слой - яйца
6 слой - картофель
7 слой - нарезка из красной И белой рыбы
8 слой - икра красная.
Икру выкладывать перед самой подачей на стол, чтобы она не засохла.
Все слои промазать майонезом. Дать настояться пару часов, разрезать и подавать как торт. -
Нарезку из красной и белой рыбы выкладываем в шахматном порядке.
-
Сыночку доверила самое ответственное дело - выложить икру на белую рыбу. Но... не зря же говорят: "Доверь козлу капусту"))) Вот и ему нельзя доверять красную икру, чуть "не спорол" всю банку, вовремя я увидела...
И под моим чутким руководством он уже украсил салат.
Ну, а ели мы его ВСЕЙ СЕМЬЕЙ на Новый год!!! Это всего лишь маааленькая часть моей большой семьи (все те, кто из пришедших гостей смогли поместиться в кадр...)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2020 года shira postman #
31 декабря 2016 года 79213725140 #
13 ноября 2016 года shevakovas #
15 декабря 2015 года Наталья Вкус #
10 марта 2012 года кухаренок #
22 октября 2010 года романа #
23 февраля 2010 года Светун #
21 февраля 2010 года kitri #
5 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
4 февраля 2010 года reed #
4 февраля 2010 года Улитыч #
5 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
31 января 2010 года martusya1 #
и кстати ты прирождённый фотограф!
27 января 2010 года Елочка Лес #
22 января 2010 года кирюша #
22 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
22 января 2010 года кирюша #
22 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
22 января 2010 года Ptica-v-polete deleted #
22 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
22 января 2010 года kovka deleted #
22 января 2010 года Латика deleted #
P.S. Вы прекрасно выглядите, супер.
22 января 2010 года мисс #
22 января 2010 года Tanya-O-511 #
анимации
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: