Замечательная, сочная индейка, фаршированная фруктово-ягодной начинкой, всегда украсит праздничный стол. И никого не оставит равнодушным!!!
ledi701Поваренок 6 уровня
- 2 января 2010, 17:11
- 40585
Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой
Ингредиенты для «Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой»:
- Индейка (примерно 3 кг) — 1 шт
- Яблоко (кислые) — 2 шт
- Чернослив — 100-150 г
- Брусника — 100 г
- Соевый соус — 10 мл
- Специи (любые)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Майонез (для обмазывания индейки)
- Масло сливочное — 100-150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14972.2 ккал |
белки
1517.3 г |
жиры
925 г |
углеводы
155.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.2 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и брусникой»:
-
Индейку размораживаем (у меня ушло примерно сутки в холодильнике. Индейка весом 3 кг) Обмазываем специями, солью, перцем. И оставить еще на ночь в холодильнике.
-
Перед запеканием индейки шприцем накалываем ее соевым соусом.
-
Индейку отставляем в сторону и занимаемся начинкой.
Яблоки разрезаем на дольки и удаляем сердцевину. -
Чернослив, заранее замоченный, режем на части.
-
Размораживаем бруснику.
-
На сливочном масле обжариваем 10 мин. фруктово-ягодную начинку.
-
На противень кладем фольгу, на нее птицу. Фаршируем индейку подготовленной начинкой. И кладем часть сливочного масла в брюшко птицы.
-
Зашиваем брюшко у птицы. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 2 часа.
-
Через 2 часа достаем из духовки, срезаем фольгу, обмазываем майонезом и ставим опять в духовку примерно на 1 час. До образования румяной корочки.
-
И вот готовая птичка. Выкладываем на блюдо, украшаем и подаем на стол.
Для этой птички очень хорошо подойдет ореховый соус https://www.povarenok.ru/recipes/show/37795/#comments
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2010 года Topolina #
2 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
2 января 2010 года Topolina #
2 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
2 января 2010 года Topolina #
2 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
2 января 2010 года dog-rose # (модератор)
2 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
2 января 2010 года dog-rose # (модератор)
И тебя - тоже!!! Счастья и удачи!!!
2 января 2010 года Мария По #
2 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
2 января 2010 года Mrs Lola #
2 января 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: