Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица
  • 3 января 2010, 17:35
  • 10023

Цесарка фаршированная "Троицкая"

Рецепт: Цесарка фаршированная "Троицкая"

Лежу я давеча на мониторе, пытаюсь отогреть своe пузико, смотрю — хозяйка в холодильник полезла, да мясо достаeт. Неужели у меня сегодня праздник живота?

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Цесарка фаршированная "Троицкая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4088.6 ккал 		белки
641.2 г 		жиры
83.3 г 		углеводы
114.1 г
100 г блюда
ккал
112.3 ккал		 белки
17.6 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Цесарка фаршированная "Троицкая"»:

Аха... дичь... это интересно... Да это моя любимая цесарка... Так-так, пора слазить с моего наблюдательного пункта и подбираться поближе — вдруг чего вкусного перепадeт. Эй, хозяйка, мяу! Я тут! Чего это ты тут колдуешь? Даааай, даааааай и мне попробовать...



Хм... размоченный в воде чeрствый хлеб, лук, иголки розмарина, петрушка, яйцо, соль, перец, мускатный орех и корица, какое-то мясо (а разве по рецепту не должны быть субпродукты самой цесарки?), да всe это ещe в добавок и воняет граппой... Какой ужас, я это есть не буду... Птичку-то, птичку куда дели, злые люди?!



Ага, вот и птичка вернулась... Солят и перчат снаружи и изнутри (апчхи!), зачем-то начиняют этой вонючей грапповой гадостью и зашивают... Ладно, раз зашиваете, то тогда ладно, уговорили: я сейчас вам тушку подержу, чтобы зашивать удобнее было, а потом вы мне за труды часть ужина отдадите. Мне — вершки, а вам, уж так и быть, корешки, внутренности то бишь... Идeт?



Масло, сковорода... Будешь жарить что ли? Зря-зря, я как-то больше мяско из духовки предпочитаю, оно понежнее будет... Ну да ладно, даренной цесарке в зубы не смотрят. Ты только от плиты далеко не отходи, да с боку на бок еe поворачивать не забывай, а то знаю я тебя: засядешь на своeм поварeнке, и от птички одни угольки и останутся (да-да, дорогие поварята, она именно такая у меня! Помните об этом, собираясь ставить ей очередные незаслуженные плюсики)...



А это что? Теперь ещe и духовка??? И насколько? Ещe 2 часа ждать моего ужина? Слушай, отрежь мне мою долю прямо щас, а то через 2 часа, боюсь, хозяин побежит в ближайшую пиццерию, а вашу "Дьяволу" я, ты знаешь, не ем. Говоришь, что через полчаса польeшь винцом, а потом будешь постоянно поливать бульоном, чтобы не горело? И за компьютер — до ужина ни одним полупопием? Ну тогда ладно, тогда и я с вами подожду...



А эта... Пахнет, и правда, вкусно. Но, может, на вкус всe совсем не так интересно, как кажется на нюх? Дайте, что ли, снять пробу...



Эй... Я, кажется, ещe 15 минут назад просил дать мне мою долю! Мясо-то, мясо где?



Злые вы, уйду я от вас... А вообще - нет, такой радости я вам не доставлю. Но отомщу непременно... Например, нагажу в тапки. О как!
Бармен, стопку граппы и баночку тунца мне, буду обдумывать план мести...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цесарка фаршированная "Троицкая"
Рецепт: Цесарка фаршированная "Троицкая"

Лежу я давеча на мониторе, пытаюсь отогреть своe пузико, смотрю — хозяйка в холодильник полезла, да мясо достаeт. Неужели у меня сегодня праздник живота?

Ингредиенты для «Цесарка фаршированная "Троицкая"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный рецепт! Описание - просто песня!!!
Это же только благодаря коту такие шедевры рождаются, как оказалось, я то всегда думала, что это ты такие классные рассказы сочиняешь, а вот она - правда, ты всего лишь соавтор . Это, случаем не тот кот, который ходит по цепи кругом - идет налево - песнь заводит, направо - рецепты сочиняет!?
Я даже не соавтор, я так, машинистка -- по клавишам щёлкаю за ним. А котя да, молодец... Ходит, правда, всё больше по столам, чем по цепям и больше ругается, чем чего полезного говорит, но если уж пасть открывает с умом -- тогда получаются такие вот симпатичные образчики устного кошачьего творчества.
Супер!!! Никогда сама не готовила цесарку, но вы с котиком меня вдохновили....
Я до недавнего времени только краем уха слышала о существовании этой птицы, а потом мне попался журнал, почти весь выпуск которого был посвящён этой птице, да в книжке по кухне нашего региона несколько рецептов нашла — теперь вот загорелась перепробовать все их.
Я пробовала ( в ресторане) цесарку с лимоном и розмарином, а увидев ваш рецепт, захотелось самой приготовить ее... Продавалась бы она везде еще...
В ресторанах готовят вкусно... куда нам, сирым да убогим... У меня блюдо практически деревенское, традиционное в нашем регионе...
во блин, сирые да убогие... мы тож больше дома, домашний корм...
Кризис, что поделать... рестораны стали роскошью, достуаной только по праздникам и то невеликим, бо в них ведь ешщё дороже.
↑Ответ для Topolina
Да... вкусно в ресторанах.Но, новый муж хочет чтобы я дома готовила... и мне даже понравилось готовить!!!
Экономность и ещё раз экономность? Типа в рестораане ты платишь и за стоимость продуктов, и за сервис, и за труд поваров, да ещё и аренду за помещение им покрываешь, а дома -- одни продукты и оплачиваются... Эх, мужики... Готовить, конечно, прикольно. Когда получается, когда нет недостатка в продуктах (не надо выкручиваться), когда тебе помогают с чёрной работой и когда это не непрерывный конвейер у плиты... Но я вообще б такая, чтобы готовить пореже, поэтому люблю иногда и мужа запрячь ужин готовить или подбить его поесть в городе.
А вот и та самая цесарка..... Которой стопки рюмки маловато оказалось Шикарная однако, коль все так ее испробуют. Моя кошка так же терлась вокруг меня, просила птичку...
Аха, пьяница она, а не дичь... Последнее вино залыкала, зарраза... А у кошек губа не дура, они абы что есть не будут...
Главно, что бы эта птичка все запасы в доме не вылакала... Оставила бы что нибудь запить под нее самаю
Боюсь, без клюва ей будет трудновато вскрыть нераспечатанные бутылки в баре. А иначе я бы и вправду обеспокоилась судьбами нашей выпивки...
Рецепт, конечно, просто прелесть, но кот еще красивей!

Спасибо за улыбку!
Надеюсь, коту всю эту лесть передавать не надо? А то он у меня и так самовлюблённый и зазнавшитйся по самые уши... Зарраза...
Нет нет, как раз и передай, обожаю животных, уверенных в своей неотразимости, у самой такой же "скромняга" пекинес был.
Передала. Фыркнул, что комплименты на хлеб не намажешь, а он, дескать, и вовсе предпочитает "и то, и другое, и можно без хлеба."
↑Ответ для Topolina
Ну, есть в кого....
хочешь сказать, что мой монстр весь в того пекинеса постом выше?
можешь писать что угодно, все уже поняли, про кого я....
Понять и поверить -- вещи разные.
Ну, я так не играю! Шутили так здорово, а ты вдруг серьезные вещи пишешь...
Да какие ж они сурьёзные?
↑Ответ для belo4ka
Кота хоть покормили? Так бедный смотрит...
Его попробуй не покорми... шкуру живьём спустит.
Судя по фоткам, киска вовсе не бедная, а откормленно-закормленная
Это да, шила в мешке не утаишь. Стас отнюдь не тянет на жертву Бюхенвальда, какой объектив к камере ни прикрути...
какой объектив к камере ни прикрути...полностью в кадр бедный котик все равно не влезет
Да ладно, 17 миллиметров фокусного на плёнке хватит на сего, от ушей до хвоста.
птичка вкусная а вот кот ещё лучше ну люблю я кисок и рецептик прикольно написан
Кисок, надеюсь, не фаршированных?
нееееееа но только моя сиамка кроме кошачьего корма ничего не ест,вот так
А мой не дурак пожрать... Наверное, объитальянился. В России ел тоже только корм и только Вискас, в Италии перваые недели голодовки заявлял, а сейчас и без Вискаса хорошо живёт, пармезанчики жуёт.
ну губа точно,не дура, пармезан лопать . А у меня только Кити Кэт ест
Это он у хозяина выучился, а хозяин потакает... Мужики, блин, спелись против меня.
А КитиКэт -- это ещё та зараза, отучить от них животное очень трудно, мнре многие знакомые жаловались, что животинра даже живое мясо игнорит, а на этот корм, как наркоман в ломке, кидается...
игнорит, точняк - дык ещё и другой корм не хочет... мясо тож нет... токо (наш-то немчура, колбасник) колбасу ЛОПАЕТ, НО хорошую!
Знакомое кино, мы моего заразу с Китикэтов-Вискасов на Almo nature перевели только после двухнедельной забастовки-голодовки. Просто принципиально не притрагивался к полностью натуральным кормам, псих... А колбаски и наш уважает. Правда, больше всё-таки Пармскаую ветчину с лососем уважает...
фигасе кормите скотину, я се пармскую по праздникам... я меняюсь с ним... бу у вас жить...
Боюсь, у него вряд ли возникнет желание сменить месо жительства -- больно он к Пармезану с Пармской привык, а чужая родина -- не тётка, ещё неизвестно, чем кормить будет и сколько раз в день... у него-то питание пятиразовое...
КОЛБАСОЙ!
Не, колбаса кажный день -- это слишком жирно и не диетично.
блин, не угодишь… дык индюшка, и чуток, как конфетку (в дополнению к корму) - уговаривайте кота!
Уговаривала битый час, а он всё, как попугай, твердит: "Таити, Таити... нас и здесь неплохо кормят..." Он у меня с характером, если сказал "Нет" -- всё, можно верёвку мылить...
Блин... уже мылю!
Как-то это так прозвучало почти двусмысленно... Надеюсь, у меня нет оснований звонить в организации по защите животных от людей?
дык не помешат!
Бедный-бедный Стасик... он спит и не знает, что конкуренты не спят и хотят устранить его с дороги.
да ладно - дружба! с праздником! Праздничного настроения! Чмаська котяре!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки