Кисло-сладкий салат из скромницы свеклы и цитрусовых, для пополнения витаминов в зимнюю пору. Отличный полдник или гарнир.
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 4 января 2010, 16:48
- 7372
Зимний салат
Ингредиенты для «Зимний салат»:
- Свекла — 4 шт
- Розмарин — 1 пуч.
- Грейпфрут (или танжело) — 2 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Лимон (для сока) — 1/2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сыр твердый (соленый мягкий, из козьего или овечьего молока) — 100 г
- Листья салата / Салат (листовой ) — 50 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1144.5 ккал |
белки
34.6 г |
жиры
58.5 г |
углеводы
124.8 г |
| Порции | |||
| ккал 286.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.4 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Зимний салат»:
-
Свеклу (выберите поменьше) очистить, слегка смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и вместе со свежими веточками розмарина плотно укутать фольгой и запечь при 220*C где-то 1,5 часа или до готовности.
Свекла получается очень сладкая и душистая. -
Еще горячую свеклу нарезать дольками и настоять в маринаде из меда, лимонного сока и оливкового масла.
-
Пока свекла остывает, очистить и нарезать цитрусовые: если грейпфрут, то разделить на дольки и снять все пленочки, для танжело достаточно очистить и нарезать полукольцами, так как пленочки очень тоненькие, сьедобные и не горькие.
Сыр тоже нарезать, но если сыр очень мягкий, например фета или брынза, то лучше крупно накрошить. -
Составить салат: на тарелочку уложить пару листочков зеленого салата,
свеклу чередовать с цитрусовыми и сверху сыр.
Мой любимый салат на полдник, на зависть коллегам, но будет и отличным гарниром для буженины или цыпленка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
художественное оформление, делают этот салат очень изысканным
при всей его простоте!+++
9 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
19 января 2010 года Varja #
19 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
6 января 2010 года Dar-na #
9 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
6 января 2010 года БЕЛЯКОВА #
6 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
6 января 2010 года ШЕЛЛ #
6 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
6 января 2010 года dog-rose # (модератор)
6 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
5 января 2010 года ирина66 #
5 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
5 января 2010 года elena777 #
5 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
5 января 2010 года мисс #
5 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
5 января 2010 года mylik-sv #
5 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
5 января 2010 года Лягуха #
5 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года molohovez #
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
Рада, что "вдохновила" и спасибо за отзыв.
.
5 января 2010 года molohovez #
4 января 2010 года Svetka ru #
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года Молчунья #
Ярко!Вкусно!Полезно!
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года Nadin25 #
И выглядит так аппетитно! Фото просто супер! Прям скушать втихаря красоту такую
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года тата55 #
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года багираа #
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года Алена31-08 #
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года Oxana_71 #
4 января 2010 года Oxana_71 #
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
И большое спасибо за комплименты на счет фото, очень приятно.
4 января 2010 года Oxana_71 #
4 января 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 января 2010 года molohovez #
4 января 2010 года molohovez #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: