Много раз пыталась приготовить "Наполеон" который хочется кушать и кушать, но никак не удавалось подобрать рецепт. Но все-таки я его нашла! И затрат не так уж много. И вкусно так, что нельзя оторваться.
аурелияПоваренок 2 уровня
- 7 января 2010, 17:10
- 19028
Торт Наполеон
Ингредиенты для «Торт Наполеон»:
- Мука пшеничная / Мука (выс. сорт + 2-3 ст.л. для крема) — 400 г
- Маргарин (любой(размягченный)) — 200 г
- Сметана (1 стакан любой сметаны) — 200 г
- Водка — 1 ст. л.
- Молоко (для крема + 1 ст. холодного молока) — 1/2 л
- Яйцо куриное (для крема) — 2 шт
- Сахар (для крема) — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5479.1 ккал |
белки
86.1 г |
жиры
305.8 г |
углеводы
588.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Торт Наполеон»:
-
На пергаментный кусок листа высыпать муку и выложить на нее маргарин.
-
Порубить муку с маргарином в мелкую крошку. Выложить крошку в глубокую миску.
-
В порубленную массу добавить сметану, водку и замесить тесто. Не пугайтесь тесто будет очень мягким и липнуть к рукам.
-
Выложить тесто на пищевую пленку завернуть. Положить в холодильник на 1 час.
-
После приготовить 7 листов пергамента размером с противень (советую это сделать заранее). Посыпать лист мукой. Затем на каждом из листов раскатать тесто любой формы по желанию.
-
Когда будете отрывать тесто от общего, скатывайте кусочек в шарик так легче потом придавать ему более круглую форму. В процессе раскатывания посыпайте тесто мукой.
-
Запекать при 180С до золотистого цвета. Последний корж, т. е. 7, покрошить на крошку (его можно чуть подольше подержать в духовке.
-
Готовые коржи перемазать заварным кремом. Сверху положить что-нибудь круглое (поднос, блюдо, разделочную доску), прижать хорошенько. Затем смазать верх кремом и обсыпать крошкой. Торт оставить при комнатной температуре на 12-24 ч. для пропитки.
-
Приготовим крем. Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить 1ст. холодного молока, муку и еще раз взбить.
-
1/2л молока поставить на огонь и закипятить. Не снимая молоко с огня влить в него заранее взбитую смесь из яиц, сахара, муки. Не давая закипеть крему, помешивая довести до густого состояния на маленьком огне. Когда крем остынет добавить в него размягченное сливочное масло и ванилин, взбить венчиком. Вуаля, заварной крем готов.
Знаете кажется что возни много с этим тортом, но это не так. Попробуйте и сами убедитесь. А то какой он вкусный это уже совсем отдельная история.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2010 года Елена 95 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: