Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

STEFANIYAПоваренок 2 уровня

8 января 2010, 3:51
15689

Кифлице

Этот вариант приготовления простой (есть более трудоeмкий - выложу попозже). Рецепт из Сербии.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Кифлице»:

Молоко (тёплое) — 0.5 л
Дрожжи (свежие) — 40 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Масло растительное — 150 мл
Уксус (яблочный или виноградный) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 900 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4664.4 ккал	белки 117 г	жиры 135.7 г	углеводы 756.1 г
100 г блюда
ккал 281 ккал	белки 7 г	жиры 8.2 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Кифлице»:

Делаем закваску: в тёплом молоке разводим дрожжи, соль, сахар, 2-3 ст. л. муки.
Оставляем в теплом месте до появления пены (я под кастрюльку с закваской ставлю стакан с горячей водой)
В готовую закваску добавить уксус (виноградный или яблочный), перемешать
И потихоньку добавляем муку, вымешивая хорошо
Даём "подойти" тесту 2 раза
из шариков теста делаем палочки.
Я извиняюсь, но у меня форма палочек оставляет желать лучшего :-[ - в это время малыш проснулся, внимание на себя требовал!!!
В идеале они должны быть тонкими и подлинее.
Смазываем яйцом, можно присыпать кунжутом, маком.
Выпекать при 220*С, у меня по времени выпекались около 15 мин.

Хорошо заменяют хлеб, когда он вдруг кончился. ; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу

Теги: выпечка полдник булочки

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38098/]Кифлице[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38098/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2543/254321.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этот вариант приготовления простой (есть более трудоeмкий - выложу попозже). 
Рецепт из Сербии.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло растительное, Уксус, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, полдник, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кифлице
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2543/254321.jpg" alt="Рецепт: Кифлице" title="Рецепт: Кифлице"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот вариант приготовления простой (есть более трудоeмкий - выложу попозже). 
Рецепт из Сербии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кифлице»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38098/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кифлице

Этот вариант приготовления простой (есть более трудоeмкий - выложу попозже). Рецепт из Сербии.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кифлице»:

Молоко Дрожжи Соль Сахар Масло растительное Уксус Мука пшеничная

Тэги: выпечка, полдник, булочки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 января 2010 года Gurmansha #

Очень вкусно выглядет! Ням!!!