Гороховый суп с копченостями (в калаче). Без картофеля.
кремПоваренок 1 уровня
- 10 января 2010, 21:28
- 7787
Гороховый суп
Ингредиенты для «Гороховый суп»:
- Горох (сухой) — 1 стак.
- Морковь (тертая) — 1 шт
- Ребра (копченые) — 400 г
- Грудка (копченая) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень — 200 г
- Специи (соль, перец)
- Хлебобулочные изделия (калач "Саратовский", порционно)
Время приготовления:
Рецепт «Гороховый суп»:
Приготовление:
Горох промыть и замочить на 30 минут в теплой воде.
Положить в кипящую воду копченые ребра и варить 15 -20 минут.
Затем добавить горох и варить на медленном огне 20 -30 минут.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, морковь натeртую на тeрке.
Отдельно обжарить без добавления масла копченую грудку (порезанную кубиками/полосками).
После того как горох будет готов, добавить обжаренную грудку, зажарку из овощей, зелень, соль и перец и варить 10 минут.
Суп готов!
Берете калач готовый, отрезается шляпка, убираете мякиш и в разогретую духовку до хрустящей корочки (только не пересушить).
Затем добавляете суп в калач и подаете на стол. Хрустящая шляпка от калача идет вместо хлеба.
Приятного аппетита!!!
Горох промыть и замочить на 30 минут в теплой воде.
Положить в кипящую воду копченые ребра и варить 15 -20 минут.
Затем добавить горох и варить на медленном огне 20 -30 минут.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, морковь натeртую на тeрке.
Отдельно обжарить без добавления масла копченую грудку (порезанную кубиками/полосками).
После того как горох будет готов, добавить обжаренную грудку, зажарку из овощей, зелень, соль и перец и варить 10 минут.
Суп готов!
Берете калач готовый, отрезается шляпка, убираете мякиш и в разогретую духовку до хрустящей корочки (только не пересушить).
Затем добавляете суп в калач и подаете на стол. Хрустящая шляпка от калача идет вместо хлеба.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2010 года Eva Grimm #
10 января 2010 года крем # (автор рецепта)
10 января 2010 года крем # (автор рецепта)
10 января 2010 года elena777 #
10 января 2010 года белошвейка #
10 января 2010 года genik #
10 января 2010 года Rita_Margaritka #
10 января 2010 года Lacoste #
10 января 2010 года Xenux #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: