Грибы вешенки и свежая зелень в сливках, запеченные в мешочке из говядины. Подается co свежими томатами (или барбекю) и зеленью на Ваш вкус...
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 11 января 2010, 20:27
- 8728
Мясные мешочки с грибами "Сачетто"
Ингредиенты для «Мясные мешочки с грибами "Сачетто"»:
- Говядина (2 стейка и 50 г мякоти)
- Горчица (соус) — 1 ст. л.
- Соль (соус)
- Перец черный (молотый, соус)
- Вино красное сухое (соус) — 2 ст. л.
- Грибы (вешенки) — 100 г
- Зелень (петрушка, начинка)
- Сыр твердый (начинка) — 50 г
- Сливки (любые, начинка)
- Соус (зажарка "Mагги", начинка) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (смазать противень) — 1 ст. л.
- Овощи (свежие, для украшения)
Количество порций: 2
Рецепт «Мясные мешочки с грибами "Сачетто"»:
-
У меня не было стейков, а был цельный кусок, потому был "порезан на Британский флаг". :-D
-
Кааааждый из них был безжалостно отбит до толщины в 3мм. *WALL*
-
Соус для мяска (маринад, так сказать...): горчичку, вино, соль-перец миксуем и смазваем стейки с 2-х сторон.. оставляем в укромном месте, приступаем к начинке (духовочку включаем разогреваться на 200гр).
-
Грибочки режем (мелко не нужно).
-
Сливки подготовим, петрушку порубим и натрем на мелкой терке сырок. *SCRATCH*
-
Грибы потушим с добавлением одной чайной ложки масла сливочного 2-3 минутки, добавим сливки, помешиваем, сырок пока не расплавится (если вышло жидковато, то добавьте немного муки).
-
Дадим нашей грибной смеси немного остыть и добавим зелень с 50 граммами, предварительно порубленнoгo мелко, оставшeгoся мяскa. [:-}
-
Смесь выкладываем на наши кусочки отбивных.
-
Заворачиваем любым Вам удобным способом в "мешочки" (я пользовалась зубочистками и креплениями для мешочков из комплектов "для запекания в рукаве").
-
Теперь на противень и в мешок для запекания. *OK* Духовочку убавим до 180 гр, убираем и запекаем 40 минут.
-
Украшаем овощами, зеленью, *YAHOO* *YAHOO* *YAHOO* одно слово - НЯМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2010 года SiM-SiM #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года swetik-semizwetik #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Oxana_71 #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Oxana_71 #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
12 января 2010 года Topolina #
12 января 2010 года Oxana_71 #
12 января 2010 года Topolina #
12 января 2010 года Oxana_71 #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Витта2 #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года smirn deleted #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Витта2 #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Витта2 #
11 января 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
11 января 2010 года Витта2 #
12 января 2010 года Topolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: