• 12 января 2010, 23:14
  • 10579

Арахисовый суп с овощами и курицей

Рецепт: Арахисовый суп с овощами и курицей

Из заурядных ингредиентов получается очень незаурядный суп: душистый, сытный, остренький.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Арахисовый суп с овощами и курицей»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3141.9 ккал
белки
193.7 г
жиры
112.3 г
углеводы
330.7 г
100 г блюда
ккал
218.2 ккал
белки
13.5 г
жиры
7.8 г
углеводы
23 г

Рецепт «Арахисовый суп с овощами и курицей»:

  • Подготовим овощи: морковку очистить и нарезать кружочками, картофель маленькими кубиками, фасоль небольшими кусочками. Лук мелко нарезать, измельчить чеснок. Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

  • Лук и чеснок поджарим до прозрачности в масле, можно сразу в кастрюльке, так удобней. Добавим карри (по вкусу и в зависимости от состава) и помешивая прогреем пол минуты. Потом добавим томатное пюре и протушим минуты две. После этого – все овощи, курицу и 2 литра воды или бульона. Если пользуетесь брокколи или цветной капустой, то их добавляем под конец варки супа. Суп солим по надобности и оставляем вариться на маленьком огне минут 20.

  • Если у Вас есть арахисовая паста, этот шаг пропускаем. Если нет, то жареный арахис в процессоре измельчаем в крошку, добавляем сахар, крахмал и где-то 100 мл воды и измельчаем дальше. Хорошо дать минут 5 постоять и еще разочек пожужжать процессором.

  • Когда картофель и овощи в супе готовы добавляем домашнюю или покупную арахисовую пасту (покупной надо ложки 3) и вмешиваем в суп. Даем закипеть и все, готово!
    Приятного аппетита!

  • Супчик украшен целым арахисом и молотым красным перцем, для тех кто острого не боится...

    Извиняйте за качество фотографий – возиться не хотелось, а вот кушать как раз очень-очень!

А для любителей экзотики еще и вариация: к чесноку добавьте измельченный свежий имбирь и под конец варки плесните чашку кокосового молока. И не жалейте карри!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арахисовый суп с овощами и курицей
Рецепт: Арахисовый суп с овощами и курицей

Из заурядных ингредиентов получается очень незаурядный суп: душистый, сытный, остренький.

Ингредиенты для «Арахисовый суп с овощами и курицей»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Искала рецепты супов с арахисом. Спасибо Вам! Именно что-то такое и хотела.
Отдельное (особое!) СПАСИБО - за стиль (без упоминания любимого мужа, детей, внуков и перечисления их достоинств и вкусовых предпочтений, без рекомендаций сексопатолога и проч.)
Постараюсь в ближайшие дни отчитаться.
На здоровье!
Хочу попробовать приготовить этот суп. У меня парочка вопросов возникли. Можно без фасоли? И какой нужен арахис - жареный или сырой?
Без фасоли получится тоже вкусно, можете ее заменить броколи или цветной капустой ну или просто не добавлять. И арахис используйте жареный, так вкусней.
Спасибо.
Очень вкусный получился супчик. Отличный способ разнообразить меню.
На здоровье, рада, что понравился.
Очень необычный суп, забираю , буду пробовать!
Конечно, на здоровье!
готовила суп по вашему рецепту - фантастика! мне и мужу очень понравилось! фото прилагаю
Огромное спасибо за отчет и за фото - рада, что суп пришелся по вкусу.
Удалено модератором dolphy
какой оригинальный суп. ОБЯЗАТЕЛЕЛЬНО попробую

p.s,никогда бы сама не догадалась что арахис можно о и в суп положить
С арахисовой пастой еще много чего можно... На здоровье!
Попробовала. Все в восторге)))))
Очень рада таким впечатлениям... приятно, что мой рецепт Вам понравился. На здоровье!
Рецепт понравился, но арахис не люблю совсем. Попробую без него.

анимации
Ммм.... заставили задуматься: без арахиса арахисовый суп будет... супом из овощей и курицы. И карри, конечно. Возможно, но тогда я бы Вам посоветовала добавить сливок или кокосового молока и загустить суп крахмалом или мукой. Спасибо Вам за отзыв!
Можно попробовать и так. Но я подумываю о том, чтобы все-таки приготовить с арахисом - а вдруг понравится!
Поэкспериментируйте, может, в такой комбинации арахис как раз и понравится.
Даже не знаю, что и сказать...Ну и фантазия !Никогда бы не подумала арахис в супец затолкать!А вкус сильно специфический?Мои едят арахис исключительно в виде жареных орешков и то не часто(а сама и того реже, ну не очень мне запах арахисовый с детства почему-то ),интересно, разберут, что есть в супе???Прямо заинтригована!Придётся проэкспериментировать !!!
Ну, как бы мне не хотелось, но приписать этот рецепт исключительно моей фантазии не могу – инспирацией были супы и жаркое из западно-африканских стран, да и в Индонезии арахисовую пасту используют в супах и соусах к мясу. Именно благодаря Индонезии арахисовые соусы и супы известны в Голландии, мне очень нравятся, пробуйте!
Однако! Вкус будет яркий, оригинальный супчик и фото красивое!!!!!
Большое Вам спасибо!
Оригинальный супчик!
Спасибо
Очень интересный рецепт! Забираю и испробую! Спасибо большое!!!!!
Пробуйте и пишите, понравилось ли. Спасибо за коммент!
Очень-очень понравилось!!! Бесподобный супчик))) Фото прилагаю.
Огромное спасибо за фото, рада, что по душе пришлось!
Vkusniy supchik, xochu na vecher prigotovit\’ , Vam ++++++++++++++++++++++++
Надеюсь, понравится!
Очень оригинальный супчик!!!! Забрала в КК!
Как здорово - супчик+++
Спасибо, рада, что понравился.
Интересно!Аппетитный супец!++++++++++++++++++
Большое спасибо!
Вкусный супчик
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!