Случилась у нас с мужем очередная годовщина свадьбы. По этому поводу и был мною приготовлен этот нежный и лeгкий салатик…
Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня
- 13 января 2010, 18:23
- 98930
Салат "Нежность"
Ингредиенты для «Салат "Нежность"»:
- Яйцо куриное (вареные, 5 - в салат, 4 - для украшения) — 9 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый (1 - в салат, 1 для украшения) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Крабовые палочки — 200 г
- Морковь (для украшения) — 1 шт
- Майонез
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1229.3 ккал |
белки
99.8 г |
жиры
61.6 г |
углеводы
64 г |
| Порции | |||
| ккал 307.3 ккал |
белки 25 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Салат "Нежность"»:
-
Первым делом замаринуем лук. В тарелочку нальём грамм 100 уксуса (у меня винный 6 проц.) и разбавим холодной водой пробуя, чтобы была кисленькая. Заливаем маринадом порезанный лук и оставляем минут на 15-20. Затем пробуем, если вкус устраивает, промываем холодной водой.
-
Пока маринуется лук, можно приступить к салату. Очистим 5-6 яиц, отделим белки от желтков. Желтки трём на мелкую тёрку, перемешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо первым слоем, далее добавляем лук (т.к. у меня яблоко кислое, то лука добавила не много).
-
Далее выкладываем слоями: сыр + майонез; яблоко, тёртое на крупной тёрке; крабовые палочки + майонез; белки + майонез. С целью добиться контраста салата с блюдом, я покрасила белки свекольным соком, можно этого не делать, на вкус салата это не влияет. Всё салатик готов. Приступим к украшению.
-
Разрезаем маленькую луковичку в виде лилии. Я делала это спец. ножом, но можно делать обычным тонким острым ножиком.
-
Из моркови делаем обручальные кольца. Я с этой целью использовала две металлические трубочки разного диаметра.
-
А теперь главные герои – лебеди. Для этого понадобиться 4 сваренных в крутую яйца. У двух яиц срезаем наискосок слой ближе к тонкой части. Таким образом лебеди будут более устойчивые.
-
Из отрезанных частей вырезаем хвостики. Из двух других яиц вырезаем шеи и крылья. Из моркови делаем клювики и присоединяем с помощью зубочисток. Глаза сделаны из половинок маленького черного перца. Перед тем как вставить глаза, необходимо прорезать маленькое отверстие на том месте, куда собственно будем их вставлять. Все детали конструкции готовы, можем украшать салат.
-
Собираем наших птичек. На туловище делаем 3 надреза: 2 вдоль параллельно друг другу (для крыльев) и один поперёк для хвоста. Вставляем. Берём достаточно длинную зубочистку и нанизываем на неё шейку, вторым концом соединяем шею с туловищем. Хочу предупредить, что чем длиннее зубочистка, тем выше будет птичка держать голову. Лебеди готовы.
-
Теперь «собираем» салатик. У подготовленной заранее лилии вырезаем все внутренние слои, оставляя 2 внешних, кладём туда кольца, а рядом ставим лебедей. Готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2010 года Лисенок #
И салатик вкуснейший!
Помнишь ты эту свадьбу?
Небыль была или быль?
Вашей любви корабль
Сквозь бесконечность плыл.
Гости кричали: "горько"!
В сердце цвели цветы.
В ваших глазах было море
Радости! Жизни! Мечты!
Это небес обещанье
Счастья до самого дна.
Это двух волн касанье.
Это зимою весна..
Это Судьбы прямая.
Замысел в небе Творца.
Двери открытые Рая
Счастьем венчают сердца!
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
14 января 2010 года Varja #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года dog-rose # (модератор)
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Arin4ic #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Polanga #
14 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года ALadda #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года smirn deleted #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Inese #
Мои поздравления и пожелания счастья и долголетия!!!
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Maria B #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Молчунья #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года JOULLS #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Елена 95 #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Eva Grimm #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года maybellin #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Татиана- deleted #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года МРита #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Topolina #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года Topolina #
13 января 2010 года Нина Владимировна #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года AlisaS deleted #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
13 января 2010 года жанка #
13 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: