Лeгкий, не сильно сладкий десерт.
Nata0110Поваренок 4 уровня
- 16 января 2010, 5:18
- 7961
Традиционный английский черешневый пирог
Ингредиенты для «Традиционный английский черешневый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (+ 2 ст.л. для теста) — 170 г
- Вода (ледяная) — 5-7 ст. л.
- Черешня (начинка) — 1 кг
- Сахар (+ 2 ст.л. для верха) — 1 стак.
- Крахмал (начинка) — 3 ст. л.
- Молоко (для верха) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4156.6 ккал |
белки
42.3 г |
жиры
148.4 г |
углеводы
673.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Традиционный английский черешневый пирог»:
-
1. Муку просеять с солью. Добавить охлажденное и нарезанное маленькими кусочками масло. Растереть до образования крупных крошек.
-
2. Добавляем по 1 ст. л. воды и вымешиваем тесто, пока оно не станет гладким. Делим тесто пополам, каждую половину заворачиваем в плёнку и ставим в холодильник минимум на 30 минут.
-
3. Черешню смешиваем с сахаром и крахмалом.
-
4. Форму смазываем маслом. Одну половину теста раскатываем в пласт толщиной 4 мм. Выкладываем на противень так, чтобы края теста немного свисали.
-
5 Сверху выкладываем черешню, а на черешню сверху небольшие кусочки масла.
-
6 Из второго куска теста раскатываем такой же пласт и нарезаем из него полоски шириной 2,5 см. Укладываем их на пирог крест-накрест. Лишнее тесто срезаем, аккуратно заворачиваем края.
-
7. Духовку разогреть до температуры 190 градусов. Смешиваем сахар с молоком.
-
8. Смазать этой смесью верх пирога. Ставим пирог в духовку на 20-25 минут.
-
9. Затем накрываем пирог фольгой и опять в духовочку на 10 минут.
-
10. Вот наш пирог и готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2010 года Олесё #
16 января 2010 года Nata0110 # (автор рецепта)
16 января 2010 года pux-66 #
16 января 2010 года Nata0110 # (автор рецепта)
16 января 2010 года Ляля Блэк deleted #
16 января 2010 года Nata0110 # (автор рецепта)
16 января 2010 года Eva Grimm #
16 января 2010 года Nata0110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: