Трюфели из белого шоколада, сушeной клюквы и овсяных хлопьев. Не пугайтесь от такого сочетания необычных ингредиентов как овсяные хлопья с белым шоколадом и сушeной клюквой!... Рецепт взят из французской кулинарной книги. Французы знают, чем удивить!... Очень вкусные и необычные конфеты.
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 17 января 2010, 21:56
- 14403
Трюфели из белого шоколада
Ингредиенты для «Трюфели из белого шоколада»:
- Шоколад белый (хорошего качества) — 200 г
- Сливки (жидкие, 35%) — 80 мл
- Клюква (сушёная) — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные (желательно мелкие) — 40 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1501 ккал |
белки
15.8 г |
жиры
91.3 г |
углеводы
155.1 г |
| Порции | |||
| ккал 75.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 441.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Трюфели из белого шоколада»:
-
Шоколад крупно порезать ножом.
Сливки вскипятить и вылить их на шоколад. Хорошо перемешать до однородного состояния (пока не растопится шоколад ).
Добавить сушёную клюкву (можно, конечно, клюкву заменить на другие сушёные ягоды!). Остудить массу и поставить в холодильник на 2-3 часа.
-
Между тем, овсяные хлопья обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием 3-4 минуты.
У меня были хлопья слишком крупные и я их перемолола чуть-чуть в ступке (но не в блендере!).
Высыпать хлопья на плоскую тарелку.
П. С.: можно сделать и такой вариант: 20 гр овсяных хлопьев и 20 гр кокосовой стружки обжарить на сковороде 3-4 минуты.
Из шоколадно-сливочной массы скатываем шарики-трюфели размером с грецкий орех. Обвалять в овсяных хлопьях, немного прижимая, чтобы хлопья хорошо прилипли.
Хранить в холодильнике (если успеют попасть в него! 
).
).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2010 года dog-rose # (модератор)
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года off-on deleted #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года molohovez #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года molohovez #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года molohovez #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
18 января 2010 года molohovez #
18 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года Бима #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года Serena #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года asya_masya #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 января 2010 года венера71 #
17 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: