Воздушные кексы с апельсиновым вкусом и ароматом.
Mrs_TeaПоваренок 3 уровня
- 14 апреля 2008, 10:15
- 14148
Кексы творожно-апельсиновые
Ингредиенты для «Кексы творожно-апельсиновые»:
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Сахар (любители сладкого могут добавить чуть больше) — 0.75 стак.
- Масло сливочное (можно маргарин) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Творог (мягкий, однородный, без комков) — 250 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Апельсин — 1 шт
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3017.2 ккал |
белки
90.8 г |
жиры
103.2 г |
углеводы
435.4 г |
| Порции | |||
| ккал 150.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Кексы творожно-апельсиновые»:
-
Апельсин тщательно вымыть, высушить, цедру натереть. Разобрать апельсин на дольки. Каждую дольку разрезать на 3 части. У меня из этого количества теста получается 20 небольших кексиков, поэтому я беру 7 долек. Если формы большие, то дольку можно разрезать пополам.
Сливочное масло подогреть, чтобы растопилось, но сильно не нагревать.
Яйца взбить с сахаром -
Добавить масло и апельсиновую цедру, вымешать.
-
В масляно-яичную массу положить творог, добавить соду.
-
Постепенно всыпать просеянную муку и вымешать тесто.
Оно получается достаточно густым, к рукам липнет, поэтому дальше работаем двумя чайными ложечками. -
Формы для кексов промазать маслом, выложить ложечку теста, вдавить в него кусочек апельсина, закрыть второй ложечкой теста. Слегка огладить поверхность (это легко будет сделать, если ложку окунать в холодную воду). В духовке поверхность кекса выровняется.
-
Я выпекаю при 180 градусах 20 минут. Если печь в большой форме, то время выпечки нужно увеличить (у меня это примерно 45 мин), готовность проверить деревянной палочкой.
Так выглядит кекс в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2017 года yuvl #
22 января 2011 года Happy-happy #
5 ноября 2010 года Goddess666 #
30 апреля 2009 года Фрося Педалькина #
Фото добавила
15 марта 2009 года Alefniunia #
все анимации тут
13 января 2009 года DAISY # (модератор)
5 января 2009 года snivli #
25 июля 2008 года Синтия #
14 июня 2008 года Татьяна2006 #
Люблю выпечку с творогом и цедрой
21 апреля 2008 года люденька #
14 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
15 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
14 апреля 2008 года чиполинка #
Жаль формочек у меня нет!
15 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года чиполинка #
14 апреля 2008 года Людмилка3 #
14 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
14 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)
14 апреля 2008 года Lacoste #
14 апреля 2008 года lovegermany #
14 апреля 2008 года azia #
14 апреля 2008 года Клио #
14 апреля 2008 года Людмилка3 #
14 апреля 2008 года elena_110 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: