Шикарный выбор-шоколад!!!!!!!!!!!!!!!!! Праздничный вариант!
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 18 января 2010, 21:04
- 15384
Торт "Три шоколада"
Ингредиенты для «Торт "Три шоколада"»:
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Шоколад белый — 200 г
- Шоколад темный — 200 г
- Желатин (в пластинах) — 1 шт
- Желток яичный ( ) — 6 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Сливки (34%) — 450 мл
- Печенье (бисквитное) — 150 г
- Орехи грецкие — 20 г
- Орехи кедровые — 20 г
- Какао-порошок — 20 г
- Ликер («амаретто») — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
40483.8 ккал |
белки
373.1 г |
жиры
1118.9 г |
углеводы
4202.8 г |
| Порции | |||
| ккал 4048.4 ккал |
белки 37.3 г |
жиры 111.9 г |
углеводы 420.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Торт "Три шоколада"»:
* Бисквитное печение натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао и перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквитную массу укладываем в форму равномерным слоем.
* Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 гр. шоколада, 2 желтка, 20 гр. сливочного масла, 150 мл. взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка, остужаем и вводим взбитые сливки. Выливаем на бисквит сперва молочный слой далее белый, далее горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
* Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
* Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случаи я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем, шоколадом и лепестками миндаля.
* Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 гр. шоколада, 2 желтка, 20 гр. сливочного масла, 150 мл. взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка, остужаем и вводим взбитые сливки. Выливаем на бисквит сперва молочный слой далее белый, далее горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
* Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
* Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случаи я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем, шоколадом и лепестками миндаля.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2010 года Настюшка #
18 января 2010 года Tanya-O-511 #
18 января 2010 года МАРФУШКА #
18 января 2010 года Eva Grimm #
18 января 2010 года Nick deleted # (автор рецепта)
18 января 2010 года Mrs Lola #
А торт – прелесть, собственно говоря как и все Ваши рецепты.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: