Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

ШЕЛЛПоваренок 6 уровня

20 января 2010, 0:20
29155

Пьяные кальмары

Очень вкусные и нежные кальмарчики! Рецепт быстрый и простой. Откопала где-то в инете - где не помню... , но автору - БОЛЬШУЩЕЕ спасибо!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Пьяные кальмары»:

Кальмар — 500-600 г
Коньяк — 4 ст. л.
Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
Лук репчатый (в идеале - красный) — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Кинза (по вкусу и желанию) — 1,5 ст. л.
Базилик (по вкусу и желанию) — 1,5 ст. л.
Перец красный жгучий ( острый, молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода (кипяток) — 50-100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1021.2 ккал	белки 94.1 г	жиры 41.6 г	углеводы 35.4 г
100 г блюда
ккал 132.6 ккал	белки 12.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Пьяные кальмары»:

Кальмары вымыть, очистить.
Нарезать кальмарчиков кольцами или полосками.
Лук, чеснок очистить, мелко нарезать.
Пассируем лук и чеснок на растительном масле 2-3 минуты. Сковороду брать, желательно, с толстым дном.
Добавляем кальмары и жарим, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
Вливаем в сковороду коньяк, кипяточек (количество воды контролируем - не должно быть очень жидко), добавляем сахар, соль, перчик.
И тушим всю эту прелесть 3-4 минуты, помешивая, пока соус не загустеет. Сразу снять с плиты.
Посыпаем любимой зеленью (у меня вообще укроп)))), сразу подаем к столу.

Кальмарчики готовы!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе ужин обед

Вкусы: пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38949/]Пьяные кальмары[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38949/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/26/2614/261463.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Очень вкусные и нежные кальмарчики! Рецепт быстрый и простой. Откопала где-то в инете - где не помню... , но автору - БОЛЬШУЩЕЕ спасибо!

Ингредиенты: Кальмар, Коньяк, Масло растительное, Лук репчатый, Сахар, Чеснок, Кинза, Базилик, Перец красный жгучий, Соль, Вода.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пьяные кальмары
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2614/261463.jpg" alt="Рецепт: Пьяные кальмары" title="Рецепт: Пьяные кальмары"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные и нежные кальмарчики! Рецепт быстрый и простой. Откопала где-то в инете - где не помню... , но автору - БОЛЬШУЩЕЕ спасибо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пьяные кальмары»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пьяные кальмары

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Пьяные кальмары»:

Кальмар Коньяк Масло растительное Лук репчатый Сахар Чеснок Кинза Базилик Перец красный жгучий Соль Вода

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

195

Салат "Восточный"

86
195
25331

2748

Скумбрия солёная из морозильной камеры

174
2748
57199

397

Панна котта

109
397
47390

Комментарии и отзывы

21 марта 2016 года marimende2002 #

Да это же просто находка!!Два в одном,таксть

Забираю в целях личного пользования

25 февраля 2016 года mmoozzila #

Получилось очень вкусно, кинзу я добавила за 1 мин до приготовления и она дала очень приятный аромат.

30 мая 2010 года tihonovaelena74 #

Я опять в раздумье

вернуть или употребить?

30 мая 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

тогда лучше ЧАСТИЧНО употребить

29 мая 2010 года tihonovaelena74 #

Все понятно, но есть один вопрос: а когда из бутылки коньяка возьмешь для рецепта 4 ложки, то , что с остальным коньяком делать?

29 мая 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

можно вернуть обратно в бар, а можно и употребить в чистом виде

29 января 2010 года kowik74 #

Ой, здорово как!!! Я вообще кальмары люблю а тут ещё и в коньяке! Очень интересно!

30 января 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

29 января 2010 года kowik74 #

Ой, здорово как!!! Я вообще кальмары люблю а тут ещё и в коньяке! Очень интересно!

30 января 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!