Очень вкусное, сытное блюдо. Ингредиенты приведены для приготовления салата на праздничный стол, на 2 тарелки, на 10 человек. Все предлагаемые компоненты сразу буду отрицать, много вариантов перепробовано, но так и не найден более оптимальный вариант. Украшение блюда оставляю за Вами.
VeelzevulПоваренок 1 уровня
- 23 января 2010, 21:52
- 15385
Салат "Солнце"
Ингредиенты для «Салат "Солнце"»:
- Свинина (Выбираем такое чтоб после того как сварим его оно рвалось на длинные и тонкие кусочки.) — 500 г
- Свекла (Крупная) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
- Морковь (Крупная) — 1 шт
- Картофель (Крупный) — 3-4 шт
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 450 г
- Майонез — 400 мл
- Масло растительное (Для жарки картофеля) — 50 мл
- Специи (Соль, перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5009.2 ккал |
белки
122.2 г |
жиры
418.3 г |
углеводы
187.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Салат "Солнце"»:
-
Моем и ставим вариться свеклу примерно на полтора часа, по готовности, сливаем воду и даем ей остыть. Чистим ее.
-
Одновременно со свеклой ставим вариться свинину. Также на полтора часа, за 30 минут до готовности я добавляю одну луковицу (не крупную), лавровый лист, перец горошек. Вынимаем мясо из бульона и даем ему остыть.
-
Пока варится свекла и мясо, берем капусту и крошим ее тонкой, длинной соломкой. Нам нужна только та часть, где листья тонкие и без грубых прожилок.
-
Чистим морковь и трем ее на терке как на морковчу, но тонкую.
-
Картофель очистить, нарезаем соломкой.
-
Обжариваем либо во фритюре, либо на сковороде в большом количестве масла выложив картофель в один слой. Я повторил эту процедуру трижды.
-
Поджарившийся картофель выкладываем в сухую посуду и подсаливаем.
-
Чистим лук, нарезаем его соломкой.
-
Остывшую свеклу натираем на крупной терке.
-
Остывшее мясо рвем на тонкие кусочки по длине волокон.
-
Выкладываем на большое круглое блюдо все ингредиенты кучками, а в центр майонез и горошек. Так его подаем на стол.
-
А уже непосредственно перед употреблением солим, перчим и перемешиваем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2010 года Яркая #
23 января 2010 года Veelzevul # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: