Дорогие поварята, Вы спросите, почему возникло такое название «Семейный», а все довольно просто, таким тортом можно накормить всю семью и не за один день. На приготовление уйдет немало времени, но поверьте, оно того стоит.
olmoraПоваренок 5 уровня
- 25 января 2010, 22:11
- 17029
Торт Наполеон «Семейный»
Ингредиенты для «Торт Наполеон «Семейный»»:
- Мука пшеничная / Мука (6 ст. (по 200 г. стакан) тесто + 2 ст. л. крем)
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное (2 шт. тесто + 3 шт. крем)
- Ванильный сахар (0,5 пакет (15 г пакет) тесто + 0,25 пакет крем)
- Уксус — 1,5 ст. л.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Сахар (крем) — 300 г
- Молоко (1,5 ст. тесто + 3 ст. крем)
- Арахис — 100 г
- Маргарин (тесто) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4055.4 ккал |
белки
27.5 г |
жиры
300.2 г |
углеводы
311.2 г |
| Порции | |||
| ккал 506.9 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 37.5 г |
углеводы 38.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 482.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Торт Наполеон «Семейный»»:
-
Начнем с теста для торта. В первую очередь необходимо размягчить маргарин, оставив его в помещении на пару часов. Мягкий маргарин нарезать кусочками. Тщательно руками растереть маргарин с мукой. В центре маргарина с мукой сделать углубление и добавить молоко, соду с уксусом, соль, вбить яйца и высыпать ванильный сахар. Все тщательно перемешать и замесить тесто в виде кома. Затем поставить тесто в холодильник на 1 час.
-
После этого тесто разрезаем на 8-10 кусков, в зависимости от того, какой у Вас противень.
-
Каждый кусок раскатываем как можно тоньше.
-
Раскатанный кусок выкладываем на противень и накалываем тесто вилкой.
-
Вот такие слои у нас получились.
-
Масло для крема растапливаем на водяной бане.
-
Пока растапливается масло, займемся кремом. Яйца растереть с мукой и сахаром до однородной массы, залить молоком и поставить варить на медленном огне, все время помешивая, чтобы не подгорело, в конце добавить ванилин, довести до кипения и дать этой массе остыть.
-
Растопленное масло постепенно вливаем в остывший крем, все время помешивая, после чего взбить еще раз. Вот такой густой крем получился.
-
Тщательно смазываем кремом каждый слой и накрываем последующим и придавливаем доской. Один корж нужно поломать, чтоб присыпать сверху торт. Затем посыпаем сверху торт арахисом. Вот такой получился семейный торт. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2010 года Татьяна 09 deleted #
25 января 2010 года olga_lida #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: