А может, он и не овощной:))))) К овощным супам всегда относилась не очень доверчиво, мне все время там чего-нибудь да не хватало!!! И решила, что надо экспериментировать!!! Результат за себя отвечает!!! Красиво, вкусно, сытно!!!! Попробуйте, не пожалеете! Я так думаю::::)))))
MamAnechkaПоваренок 1 уровня
- 26 января 2010, 13:57
- 2524
Овощной сучпик с копченостями
Ингредиенты для «Овощной сучпик с копченостями»:
- Бедро куриное (сырое, для бульона) — 1-2 шт
- Окорочок куриный (копченый или варено-копченый) — 1 шт
- Картофель (сырой ) — 3 шт
- Шампиньоны (сырые) — 400 г
- Баклажан (сырой) — 1 шт
- Капуста цветная (свежая, разделанная на "маленьких деток") — 10 шт
- Кабачок (свежий) — 1 шт
- Помидор (свежий) — 2 шт
- Лук репчатый (для зажарки)
- Специи (соль и перец, по вкусу)
- Зелень
- Морковь (для зажарки)
- Перец сладкий желтый (для зажарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3842.9 ккал |
белки
326.3 г |
жиры
84.8 г |
углеводы
670 г |
| Порции | |||
| ккал 960.7 ккал |
белки 81.6 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 167.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Овощной сучпик с копченостями»:
1. Варим бульон из бедра куриного или любого другого мяса. Солим. Когда мясо будет сварено - вынуть и поставить остывать.
2. Обжариваем грибы.
3. Режем кубиками картофель, кабачок, баклажан, добавляем цветную капусту.
4. Обжаренные грибы и овощи добавляем в бульон.
5. Делаем зажарку. Режем маленькими кусочками копченый окорок, отварное мяско. Параллельно смотрим, чтобы овощи не разварились, а были сварены до полуготовности.
6. Затем добавляем в суп мясо, зажарку, режем кубиками и добавляем помидорки. Варим минут 5, максимум. Перчим.
7. Добавляем зелень, доводим до кипения и отставляем.
8. Супчик готов к употреблению!!! Приятного аппетита!!!
P. S Cуп не должен получиться густым!!!!
2. Обжариваем грибы.
3. Режем кубиками картофель, кабачок, баклажан, добавляем цветную капусту.
4. Обжаренные грибы и овощи добавляем в бульон.
5. Делаем зажарку. Режем маленькими кусочками копченый окорок, отварное мяско. Параллельно смотрим, чтобы овощи не разварились, а были сварены до полуготовности.
6. Затем добавляем в суп мясо, зажарку, режем кубиками и добавляем помидорки. Варим минут 5, максимум. Перчим.
7. Добавляем зелень, доводим до кипения и отставляем.
8. Супчик готов к употреблению!!! Приятного аппетита!!!
P. S Cуп не должен получиться густым!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2022 года Александр Авдеев #
26 января 2010 года ирина66 #
26 января 2010 года Вита Лев deleted #
26 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
26 января 2010 года genik #
26 января 2010 года MamAnechka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: