Спросите почему «франзольки»? Подружка так обозвала мое блюдо, я как-то при ней его делала и угостила, а она его так назвала, сказала "просто потому что красиво звучит". А в семье у меня его называют «ленивые пельмени». Я на сайте нашла три варианта «ленивых пельменей», сразу присоединяю их к своему рецепту, но мой отличается от этих трех, надеюсь, он имеет право на существование. Угощайтесь!
Фрау МартаПоваренок 6 уровня
- 26 января 2010, 15:53
- 20718
Франзольки
Ингредиенты для «Франзольки»:
- Вода (для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Соль (для теста) — 1/2 ч. л.
- Фарш мясной (свино-говяжий, для начинки) — 1/2 кг
- Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
- Морковь (для начинки) — 1 шт
- Сок томатный (для подливы) — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2507 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
10.4 г |
углеводы
281.9 г |
| Порции | |||
| ккал 250.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 1 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.5 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Франзольки»:
-
[color=red]Делаем тесто для пельменей:[/color] 1 яйцо, 1 ст. холодной воды, щепотка соли, муки сколько возьмет (тесто должно быть крутое).
-
[color=red]Делаем начинку:[/color] свино-говяжий фарш, солим, перчим, добавляем мелко измельченный лук, морковь, тертую на самую мелкую терку, специи – у меня молотые травки.
-
Раскатываем пласт теста тонко, выкладываем начинку ровным слоем.
-
Скатываем в рулетик, закрепляем края, режим на кусочки по 3-4 см.
-
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши «франзольки» с двух сторон.
-
Когда обжарятся, заливаем томатным соком (у меня домашнего приготовления, но можно и из пакета) и тушим минут 10-15.
-
Все готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2010 года Нина Владимировна #
27 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
27 января 2010 года Нина Владимировна #
28 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
26 января 2010 года ВикАрина #
27 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
26 января 2010 года swetik-semizwetik #
27 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: